昨年末、出かけた際にランチを食べたお店で、相方に促され買ってきた糠漬け
これは、身欠きニシンを糠漬けにしたもので、私は初めて
お店の方に食べ方を尋ねると、糠を落として、このまま薄くスライスして食べるとのこと
糠も食べられるとのことでしたが、それは実行しなかった
さて、身欠きニシンの糠を落とし、皮を剥ぎ、薄くスライス
「鮭とば」のような食感で、ニシンの方は糠の匂いはあるが、気にならず、旨味があり、美味しい物でした
酒のつまみに打って付けだと思った (^_-)-☆
この時に食べたランチは、相方が鰤カマの焼き魚定食
私は刺身定食
美味しくて良心的な価格でした (^-^)
通り道にある道の駅で、好物の栗の渋皮煮入りの大福を買ってきた (^-^)
よい一日を・・・(^-^)
