頂き物の「ホッケのとば」
鮭のトバは食べたことあるが、これは初めて !(^^)!
しかも、北海道の神恵内産の品物で、地名から旅した日のことを思い出した
食べ方が分からず、ネット検索
「さざなみホッケ」とも言うらしく、形状から納得
手で皮から身を剝がし取り、食す
少し硬いが、噛むほどに旨味が出てくる
歯が丈夫で良かった（笑）
お酒の肴にピッタリと言ったところ (^-^)
話は変わり、時々食べる「マグロとアボカドの丼」
🌸作り方（二人前）
①マグロの柵（２００ｇほど）を角切りにし、調味液に３０分ほど浸ける
醤油 大２
みりん 大２
酒 大１
砂糖 大（半分）
②アボカドも角切りにし、塩少々・酢大１・砂糖少々を振りかける
ワサビ（好みの量）・マヨネーズ大１・醤油小１を合わせたもので②を合える
御飯の上にマグロとアボカドを盛り、つけ汁、白ごま、海苔をトッピング
※器がツヤツヤの黒で、盛り付けた丼物が映り込んで見苦しいことに・・・(+_+)
簡単で美味しいので、試してみてね (^-^)
よい一日を・・・(^-^)
