今日は、豚肉とエリンギのケチャップ炒め(ポークチャップとナニが違う？)
野菜の揚げ浸し。
キャベツ炒め。
卵焼き。
ご飯にごま塩。
また、卵焼き失敗。
昨日の休みに、油揚げを小さく切ったものを甘辛く煮付けておいたのでした。
それを、卵焼きに入れたら美味しかろうと、今朝やってみたら…。
ぜんぜん巻けない！！
汁が多かったのと、具が多かったのと、私が下手なのと、３つの力が合わさって、グッチャグッチャな卵焼きになってしまった。
フライパンの中で、ボロボロになってる卵焼きを、なんとかかんとかまとめあげ(卵もう一個足して外側を巻きました。)
切ってみたらボロボロ。
そりゃそうね。
ま、具だくさんでイイね♪ってことで。
昨日はお休みで、作り置きやってました。
野菜の揚げ浸しも、昨日作ったもの。
ナスとアスパラ。
ピーマンは色が悪くなるかな？と思い、今朝ゆでてプラスしましたよ。
↑アスパラもあとからいれれば良かった。
色抜けてるし。
赤ピーマンは、昨日(うちのスーパーじゃないとこで)買ってきたもの。
宮崎産の赤ピーマン。
好きなので、このスーパーに行ったときは必ず買ってます。
うちの店には売ってないのよね～。
置いてほしいわ。
さてさて、今日はピカピカの晴れ。
月曜日は朝から忙しいよ！！
頑張ろう～！！