混ぜて焼くだけなのに３層に分かれる
不思議なケーキ
材料 （１８ｃｍ 丸型）
１．卵黄 ３個分
砂糖 ６０ｇ
水 大さじ１
２．溶かし無塩バター ９０ｇ
３．薄力粉 １００ｇ
４．バニラエッセンス 少々
塩 少々
５．牛乳 ３７５ｃｃ
６．卵白 ３個分
砂糖 ３０ｇ
作り方
１．材料１．を合わせ、材料２．を入れ合わせる。
２．材料３．のふるった薄力粉を１．に入れ合わせる。
３．材料４．と５．を順に入れ合わせる。
４．材料６．をホイップして、固いメレンゲにして
３．に合わせ入れる。
５．バターを薄く塗った型に、流し入れて、
１５０℃のオーブンで、５０分焼く。
（電気オーブンは１７０℃位）
６．焼き上がり、冷めたら、粉砂糖を飾る。
