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こんばんは![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kuri_2.gif)
ハンバーグ研究家の榎本 稔です![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/choki.gif)
本日も当ブログにお越しくださりありがとうございます![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_yaho.gif)
そして、本日も当店にご来店下さった皆様、ありがとうございました。
そんな皆様に「ハンバーグを食べて幸せを感じて欲しい」という思いを込めて、このブログを綴っています。
今日は、「余ったハンバーグの利用術」の第6弾です。
ご家庭で、「ハンバーグを多く作りすぎてしまった」という場合、翌日の献立へのアレンジメニューとして参考にして頂ければと思います。
余ったハンバーグの利用術6品目 ハンバーグで作ったミートソースとカルボナーラのコラボレーション
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/79/15/e9cde072a8e109cec14bfe680b5b6d1b.jpg)
にんにくとオリーブオイルをじっくり加熱します。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/75/be/c9a7788fde2a98f14ca45e38c1b7dedf.jpg)
焼いておいたハンバーグを投入します。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/33/06/83b5f688e40b2db847e7183d0d325571.jpg)
ハンバーグを崩しながら炒めます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4d/91/4ac5fa0d00c843492f9162f9fbfb59e0.jpg)
カルボナーラソースを準備しておきます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/74/4d/53e61653d370b4e49f0b68b1f50e8b96.jpg)
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ソースを手早く絡めます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/74/9b/f5b440f90286d0af3d767b02a9380a2d.jpg)
ベーコンの代わりにハンバーグで作ったカルボナーラの完成です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/02/7f/66ef95831037638ddd4ee09bca1d3407.jpg)
「ハンバーグで作ったミートソース」をかけます。詳細はこちらで紹介しています。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/56/d8/e72a9adad0f091075c59314d549db363.jpg)
イタリアンパセリをかけて完成しました。
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11月の当店の休み![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/star.gif)
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11/18(日)休み。
11/23(金)AM11:00~PM4:00/ラストオーダーPM3:00
11/25(日)休み。
変更になる場合もあります。
営業時間
・平日営業時間 AM8:30からPM7:00
・土曜日営業時間 AM8:30からPM6:00
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ハンバーグに関する疑問・質問がありましたら、遠慮なくどうぞ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_warai.gif)
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東京都北区西ヶ原2-44-13西ヶ原ハイツ1F
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JR京浜東北線上中里駅より徒歩10分。
JR山手線駒込駅,王子駅より徒歩各20分。
都電荒川線飛鳥山駅より徒歩8分。
王子駅、駒込駅より北区コミュニティーバスで「印刷局東京病院」下車、徒歩2分。
本郷通り沿い。国立印刷局滝野川工場向い。
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