今日のおやつ

何か作りたくなって

マーブルパウンドケーキを作ろうと思ったけれど

前々から作りたいと思っていた
トイロさんの

サクホロ★ココア×アーモンドのアイスボックスクッキー

が今日のおやつ。


初めて作るレシピなので、取り敢えず半量で



バターは使わずオイル使用したので
挽肉のように見える。



これを棒状にまとめたら



サラミに見えた。
冷蔵庫で休ませ1㎝厚さにカット。

オイル使用のせいなのか、アーモンドが多いせいなのか…ここで崩れてしまった物が多数。

手で形を整え直し天板に並べたら



170度で20分。





天板一枚分25個のクッキーが出来た。

アーモンドがたくさん入っているので ザクザクとした食感で、甘さ控えめ。

良いおやつだった

かぼちゃの蒸しパン

今年のハロウィンタルトは焦げ焦げで
味の方はどうなんだろうと
気がかりだったけれど



食べてみたら 焦げの影響は全く無く



ザクザク食感で美味しかったのは意外だった。





そして翌日。

ハロウィンタルト用に作った 「かぼちゃのクリームの残り」で何を作るのかも毎年のお楽しみ。


かぼちゃのクリームが丁度100g残ったので
これで何を作ろうか考え

クックパッドレシピから
✳︎3103✳︎さんの
✳︎かぼちゃの蒸しパン✳︎
を作ってみた。






6号が5個




8号が3個




凄いもちもち食感の、かぼちゃの蒸しパンが
出来た

ハロウィンタルト

生クリームを買い忘れたけれど
買いに行く暇がない
かぼちゃのタルトは工程も多いので、
買いに走ったところで
作る時間がない

仕方がないので
タルト台まで仕上げておくことにした。

洗い物をしながらオーブンの中の様子を
見てはいたけど

気が付けば
あっという間に焼き過ぎ…
香ばしい匂い。



作り直す時間も材料もないので
このまま冷蔵庫で休ませる。

翌日、型をツルッと外し
やっぱり焦げていることを確認。







生クリームを買ってきて
かぼちゃのクリームを作る。

熱々のかぼちゃのクリームを冷ましている間に
生クリームを泡立て、焦げ焦げタルトにペタペタ…



モンブランの口金はかなり久し振り。
ちょっと油断するとラーメンみたいに縮れてしまうのはかぼちゃのクリームが滑らかじゃないからだろう。

そして今年はこんな感じに。




パンプキンチョコは毎年 富澤商店さんで調達。

まぁ…
一年に一度しか作らないタルトなので
こんなもんでしょう