文明開化
のオーブンレンジが来てから、時間がある時はパンを焼いていたんですが（夏以外）
先月から「朝食用のパンは自分で焼こう
」と週に一度、パンを焼いています。
今回で5回目かな。
独学なので、失敗から学ぶ以外方法が無く、
最初はまずい小さなパンを
ガリガリ食べていたんですが
ようやくふっくらしたパンが焼けるようになりました！
同じレシピで同じパンを焼き続けるのがミソね
レシピは「堀井和子さん」の丸パンレシピの半分の量
（我が家のオーブンは一段しか無いので）
今迄パンが膨らまなかったのは
一時発酵の後、生地をふわっと扱わなかったからだったのね～（多分
）パンのこね方もYoutubeで見て勉強したり、
やりだすと発見も多く楽しいのです
たまに作ると面倒だったけど、
週一で作ると面倒では無くなるの不思議。
まだまだ研究過程の我が家の丸パンでした
美味しいよ
今日も一日お疲れ様です
楽しい休日を♪
↓手作り雑貨発売中↓ 茶居夢
セレ・クラフト
Tierra
にほんブログ村
にほんブログ村