疲れ切っててブログを数日休みましたー
我がパン工房はバレンタイン商戦やらで
今週は毎日残業
ま、仕事だから仕方ないけど、
+α バレンタイン用のパンも焼く、バレンタイン用のお菓子も焼く
となると釜（オーブン）が間に合わなくて時間がかかるの。
大きな窯は温度を変更するのが凄く大変なのです
パンを焼いた後で
お菓子を焼くとなると
温度を下げる必要があるので
扉を開けて仰いでみたり
洗い立ての鉄板を入れてみたり、
でも30分で下がるか下がらないか…と言った所。
お菓子専用の釜があれば良いのになー
と、イベント時期はいつも思います。
スペース的にもお金的にも無理なんだけどさっ
そんなこんなで毎日帰ると万歩計が
15,000歩とかになってるし、
帰れば家事が溜まっていくけど、
疲れてどうにも動けない。
早く14日が過ぎてほしいよ
今日もお疲れ様でした
楽しい祝日を
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