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花物語&マリーンズとともに

マリーンズの事と、花の写真を中心におくる、日々の物語です。
 

ブルーベリー

2006-08-14 20:43:40 | 果樹
現在、ブルーベリーの晩生の品種の実が、次々と青紫色になり収穫の時期を迎えています。

ブルーベリーはツツジ科の小果樹で、その果実が青紫色に熟す事から、
Blue berryと呼ばれています。

そしてこの青紫色は、アントシアニン色素という水溶性の色素です。
この色素は、眼に良い効果があると注目を浴びています。

この時期はジャムにするのも良いけど、凍らせてそのまま食べるのもGOODです。


ブルーベリーの実

2006-06-17 19:25:06 | 果樹


ブルーベリーの実です。
ハイブッシュ系の品種で、名前は『ブルーレー』といいます。

今まで緑色だった実が、徐々にブルーベリーの色になってきました。
本日より、収穫スタートです。

びわの実

2006-06-13 22:54:01 | 果樹


びわの実です。
まもなく黄色くなり、食べごろです。

しかし、昨年は鳥の被害にあって全滅してしまいました。
今年は、鳥からびわを守るぞ!!