キャトルシュクレ 2005年12月05日 22時27分41秒 | パン リッシュT8 キャトルシュクレ 名前通りの「甘い四つ編」のパン （キャトルが４で、シュクレが甘い、砂糖入りという意味らしい・・） Pepperintpattyさんの投稿を読んでいて 早くやってみたいと思っていたパンだったんだけど、 ぶきっちょの私は自信がなかったのでこの時期まで引っ張ってしまった・・ やってみたら、これがかなり楽しい 一次発酵中にダスターで黙々と練習したかいあって、 生地でもす . . . 本文を読む
