大失敗マーマレード。（泣）

年末に職場を辞められたマーマーレード作りのお師匠様から頂いたマーマレードが
残りわずかとなりました。

レモンもいっぱいあるけど、職場でなってるみかんもたくさん持って帰って来たので、
これは自分で作るしかない！！！と思い立ち、平日なのにマーマレード作りにチャレンジ！！！

　　　　　　　　　　

・・・がここで大問題発生！

前回作ったかぼすマーマーレードのレシピがＰＣ再セットアップで消えてた～（泣）

どなたのレシピを参考にしたのか全く思い出せず（T＿T）、１番似てる気がした方のレシピで
マーマレードを作ることにしました。

　　　　　　　　　　

その方のレシピは「薄皮は種と一緒に弱火で煮てペクチン液を作る」って書いてあったけど、
薄皮は煮た気がするし。。。と自分のアレンジも加えて、作ってたら何かが違う。

あれ？あれれ？？？

何とか作り終えたけど、味見したら、苦いのなんの。。。蜂蜜を追加しても苦過ぎて、
まさかの大失敗。。。（Ｔ□Ｔ）

かぼすでも美味しかったのに、何が違うの～～？？？
白いワタ？の部分もある程度取り除いたし、茹でこぼしも６回はやったし、
ツムツムもしないで頑張ったのに～（ＴへＴ）←そこ？。。。と凹んでたところ、

　　　　　　　　　　

お師匠様のマーマレードが大好きなRが寝る前に味見したいって言うので、味見してもらったら、

「眠気も覚める苦い味。絶対人にあげない様に！」だって。

あーーー、悔しすぎるぅ～？？？明日リベンジするぞ！