おからレモンケーキ♪

頂きもののレモン。どーしたものかと悩むこと数日。。。

　　　　　　　　　　

やっと簡単・美味しいレシピにめぐりあえました！！！
その名も「おからレモンケーキ☆」

材料は、おから、卵、砂糖、ホットケーキミックス、レモンと
全部家にあるものじゃーーーーん！！！（T▽T）

・・ということで卵をミキサーで泡立ててから混ぜて、牛乳パックのパウンド型で
オーブンで170度30分弱。。。。完成♪

　　　　　　　　　　

思った以上におから感がなくしっとり、レモンの香り漂う１品となって大満足♪
マーマレードを添えるとさらにいい感じだったので、Rに食べさせようとしたら。。。。

「えっ！？卵焼きにマーマレードかけるの？（￣▽￣|||；」って本気で嫌がられましたが、

「卵焼きじゃないから～！！！（Ｔ◇Ｔ）

・・・って言ってはみたものの、あれ？卵焼きに見えちゃうかも（笑）

とにもかくにも我が家の定番おやつに仲間入りしそうな「おからレモンケーキ」です。