Chris's monologue

二匹+ONE?のクマンズとChris(謎の生命体)の怠惰な生活

2003 Cuatrocientos Crianza

2007-12-12 08:04:44 | スペ~シャルのようなもの

久しぶりにちょっぴり贅沢。

情熱のスペインから。

でも、お料理は手抜き。

料理っつーか、その端だけ写ってんのってデリバリーのパスタじゃねーの?


2003 クアトロシエントス クリアンサ
《赤》【フルボディ】
等級:D.O. ナバーラ 
生産者:ボデガ イヌリエータ
葡萄品種:メルロ(45%)、カベルネ ソービニオン(30%)、グラシアーノ(25%)

海抜400mで栽培されたカベルネ ソービオンとメルロが使われています。14ヶ月樽熟成で、70%フレンチオーク、30%アメリカンオークを使用しています。赤いベリー系の果実、香りのよい木、スパイスがバランスよく混ざり合ったエレガントな香りです。フレッシュで肉付きがよく、熟したタンニンからくるやさしい甘さがあります。余韻は長く、いつまでも飲み続けたくなるようなヴェルヴェットを思わせる口当たりです。
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