我が故郷の味★

こんばんは、今日の夕食を紹介します


・お豆腐とわかめのお味噌汁
・豚漬け
・イカとおくらの和え物
・手作り豆腐


豚漬けは、私の故郷の名産物です
実家に帰省すると、お土産に持たせてくれます
この味噌の味、たまりません

近所で買うこともありますが、
故郷で買ったものと、どこかちがいます
丹沢高原豚のロース厚切り肉を、特製味噌に漬けてあり
よ～く味が染みています


こちらは、手作りのお豆腐です
手作りと言っても、豆乳とにがりを混ぜて
あとはウォーターオーブン「ヘルシオ」へ入れるだけ
３０分位で完成
ちょっとの手間で、パックの豆腐と全く違うおいしいお豆腐が
食べられます
そのまま食べてもおいしいですが、
抹茶の塩をサラッと付けてもＧＯＯＤ

故郷の味を思い出し、実家に帰りたくなったコメ嫁でした
ごちそうさまでした

流行りの十五穀米

我が家では、ほぼ毎日
お米に混ぜて炊くだけの「十五穀米」を食べています



いろいろ種類があるようですが、
毎日手軽に食べられるように、近所のスーパーマーケットで
ハウス食品のものを使っています

内容は、
発芽玄米・黒米・もち米・そば米・黒豆・小豆・もちあわ・もちきび・
大麦・はと麦・アマランサス・とうもろこし・うるちひえ・黒ごま・白ごま
です


食べる前は、くせがあるかなぁと思っていましたが・・・
おいしいんです
腹持ちもよくて、ダイエットにもなるかも

おためしあれ

ちょっと上達！？

ゆうべの夕食のメインは、「ぶり大根」を作りました
もともとお魚料理は苦手なのですが、
最近、外食とか、義実家でごちそうになったりとか、鍋物だったりとかで
ちょっとサボりぎみだったので、
頑張りました


いつもうまく作れないコメ嫁なのですが、
夫と結婚前の同棲中以来で、作りました
なかなかおいしくできたので（自己満足？）、
わたしの料理が上達したのかと思ったら
単に良いブリだっただけかも・・・


そして、「ひじきと切干大根の炒め煮」です
ちょっと、しょっぱかったかも

その他いろいろと共に、お腹いっぱい。
ごちそうさまでした