今日のおかず＆にゃんず。

はや、食欲の秋、到来（笑）

てか、真夏でも、食欲、落ないおいらですけど～。

ただ、作るのにガスを使うのが嫌になるだけで。

涼しくなると、お料理するのも楽しい

と言うことで、今夜は～

レンコンの挟み焼き照り焼き仕立てって感じ？

レンコン食べた～いって思って




では、材料から

レンコン・・・・・・15cmくらい？適当に～

鶏ひき肉・・・・・・170g（今回の見たら、そうだった）

玉ねぎみじん切り・・1/4個分

ショウガすりおろし（ズボラしてチューブのショウガ使いました）

大葉みじん切り・・・・・・・・3枚分

醤油・・・・・・・・小さじ1

酒・・・・・・・・・大さじ1

塩コショウ・・・・・少々





たれ

酒・・・・・・・・大さじ2

みりん・・・・・・大さじ1.5

砂糖・・・・・・・大さじ2

醤油・・・・・・・大さじ2

多分、これくらいでした

調味料は、味を見ながら、調節してね。







作り方

①レンコン以外の材料を混ぜます。





ねりねり～








②レンコンは3mm厚さにスライスして、肉だねを挟みます。



欲張って、たくさん挟まないように（笑）







④挟んだレンコンに薄く片栗粉をふり、両面焼きます。



この時、初め、フタをして蒸し焼きにします。






⑤焼けたら、たれを加えて、絡めながら煮詰めます。片栗粉がとろみになります。

　お皿に盛れば、出来上がり



鶏肉なので、あっさり、たくさん頂けますよ～

ショウガ、大葉が主張し過ぎなくて、レンコン、パリパリ美味しかった～

お好きな方は、多めにしてね。





地味なので、副菜は鮮やかに～



トマト、ハム、フレッシュバジル、スライス玉ねぎのサラダ？

オリーブ油に塩コショウを混ぜて、

バジルを切って混ぜます。

バジルの香りをオイルに付けるために、先に入れましょう。

あとは、他の具を入れて、時々、混ぜながら冷蔵庫で寝かします。

少し時間を置いた方がバジルの香りが出て、美味しいです。



バジルの香り、好きなので、随分前から作っているメニューです。

ちょっと、オシャレな感じも出るでしょ？（笑）

昔は、バジルを育ててたのに、最近、ズボラ～

めんどくさ～って思っちゃって

いけませんねぇ。






にゃんずは～

おいらもパパも、お休みだったので、

早朝にお散歩を済ませてたから～

おいらが起きたら、みんにゃ、ねむねむ～（笑）


快くん。








優たん。








健たん。








良ちゃんは、押入れ？いなかった。

んで、花ちゃんは～



伸び始めた２～３本の豆苗をカジカジ

もうちょっと、待ってくれ～





で、パパが寝るって時に、優たんが・・・・・



なぜ、こっちから顔を出す・・・・

降りたいみたいなんだけど～

無理だから覗くだけ？







パパが「降ろしたろ」と。



スリスリ、可愛い

でも、降りず～。

パパ、「後は任せた」と

降りれないことはないと思うんですけどね。

甘えてる感じ？

反対側に誘導しました

優たん、日に日に可愛くなってます

「甘え方」が判ったみたい。

以前は、良ちゃんばっかり、だったもんね。






花ちゃんは、毎度のここ～



見えるとこに居てくれるのは嬉しいことです。







おまけ

昨夜から？

お外にゃんが「ミャ～オ～」と、やり合ってるので・・・・・・



猫の声に敏感な２にゃんが窓に

でも、お互いの顔を見て、ビミョ～

あんなに仲良かった２にゃん。

なんで、こうなっちゃったんだろ・・・・・・










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今日は、良ちゃんぽち