『明神水産』・・・鰹のたたきをお取り寄せ

土佐の高知と言えば、そう！『鰹のたたき』

chihiが香川に住んでた頃は、たたきを食べに高知まで足を伸ばしたものです

本場高知の鰹のメッカ、黒潮町にある『明神水産』の鰹のたたきは絶品中の絶品

一鶴の骨付鳥に加えて、鰹のたたきも年末にお取り寄せしちゃいました

ご家庭用藁焼き鰹たたき（中）
3.0Kg　10～12節セット

藁焼き鰹たたき（約 3.0Kg）
ニンニク・生姜 各 12袋
30ml タレ 24袋
たたき丼のタレ 25ml 4袋

一般価格：10,500円 送料・税込
会員価格： 9,450円 送料・税込


こんなにたくさん届いちゃうんです
chihiはもちろん会員になってるんで、9,450

1節あたり￥800程度


タマネギスライスをいっぱい敷いた上にたたきを盛り付け、
ネギとにんにくとしょうがをたーーーっぷりのせて
タレ（ポン酢）をドバドバーーっと回しかけていただくと・・・

うぅぅぅ～～ん
とろける美味しさぁ～～～

この時期は、戻り鰹なので香りも良く脂もノリにのってます
すごーく濃厚でウマっ

ポン酢が定番なんですけど、chihiは『塩わさび』で食べるのもお気に入り
その名の通り、たたきにわさびと塩をかけて頂くんです。
これがあっさりとしていて、なかなかイケますヨ

通常鰹のたたきは
藁であぶった鰹をいったん氷水で冷やして締めるんですが・・・
本場高知ではあぶった鰹を冷やさず、温かいまま切って塩で食すという
『塩たたき』ってのがあるくらいですから

ちなみに春～夏は戻り鰹ではなく「初鰹」が届けられます。
「初鰹」は「戻り鰹」に比べると、脂の量が少ないんですが
身が引き締まっててこちらもウマイですよぉ

鰹のたたきもやっぱりビールに合いますね～
案外ワインにも合うんですヨ

お取り寄せは一節から
明神水産株式会社のHPはコチラ↓
http://www.myojin.co.jp/index2.htm

ぜひぜひお取り寄せしてみて下さ～～い