ぬまやー （沖縄料理 江坂）

江坂で美味しい沖縄料理と南国ムードを味わいたいなら「ぬまやー」さん。
ご主人は久米島の出身だったかな（間違っていたらゴメンナサイ）
うちなーんちゅ（沖縄の人）が作るお料理は、なんだかとってもやさしい味で癒されます。


豚のモツ煮込み。
食べたことなかったので豚のモツってどうなのと思いましたが、意外にもあっさりした口当たり。
味噌ではなくてしょうゆベースなのかな。

プリプリのモツがおいしい～♪



こちらはヒラヤーチー。大好き。
お好み焼きとチヂミの中間といった感じのお料理。
しょうゆとかつおぶしでいただくところが、なんともあっさりしていていいのです



これはパパイヤのきんぴら。おー、独特の食材ですね。
食感はじゃがいもの千切りに似てるかな。でももっと野菜ぽくて。
ピリ辛だからお腹一杯でもついつい手が伸びる。箸休めにもってこいです



沖縄料理にはやっぱ泡盛ですね～。
私のお気に入りは宮古島の菊の露。まろやかな味です。

グラスにたっぷり入ってるのはロック！　水割りじゃないよ～。



アーサのかき揚げ。
沖縄のかき揚げは衣たっぷりでどっしりしてるのが特徴。
こちらもそのタイプで、スパムとか具材もたくさん。
衣とスパムの相性が抜群なのよね～。
私はこれに宮古の特産「雪塩」をつけて食べるのが好きです～



あとね、今回はお腹一杯で食べなかったけどアーサのお茶漬けもオススメ！

アーサ、いわゆるアオサのことですね。
おだしでいただくお茶漬けはあっさりしてて、香りが良くてシメにぴったり。


のんびり、ゆる～んとした空気が流れているお店で、本当に沖縄に来ている感じがしますよ

ぬまやー
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