かぼちゃのグラタン

　　　気温が上がって雨が降りました
　　　雨の音なんて何ヶ月ぶり

　　　春の音ですね

　　　

　　　でも、朝の冷え込みで溶けた雪が凍るのは
　　　ちょっと恐怖です

　　　スケートリンクみたいな上を
　　　スローモーションで歩きます

　　　子供たちは走ってますよ。。。道産子だから

　　　

　　　テスト最終日で部活が始まるので
　　　お弁当屋さんも再開

　　　連日、用事で出てばかりで
　　　お疲れなのでちょっと手抜き

　　　

　　　おうちごはんは頑張って薪ストーブクッキングです

　　　久しぶりのダッチオーブン

　　　

　　　定番の
　　　かぼちゃほうれん草しめじマカロニ　　　
　　　のグラタンでした

　　　美味しかったで～す

　　　

味噌作り

　　　今日は酪農ミセスで味噌作り

　　　朝の家事仕事早朝の搾乳作業に追われる
　　　牛飼いお母さんの９時集合は大忙し

　　　バタバタ支度をして出発しようとすると。。。

　　　

　　　こんな時に限って排雪車が

　　　役員なのにちょっと遅刻

　　　みなさんごめんなさ～い

　　　でも、牛飼い仲間はいいんですよ

　　　生き物を飼っていると
　　　時間が思うようにならないことを
　　　みんな知っていますから

　　　忙しい日に限って

　　　脱走してみたり
　　　ウオーターカップを壊してそこら中水浸しにしてみたり
　　　赤ちゃんを産んでみたりするんです牛って

　　　だからみなさんとっても寛容です

　　　

　　　昨日うるかしておいた大豆を大釜で茹でます
　　　（もう煮立ってました）

　　　これを外の冷気に当てて冷やした後
　　　ミンチにする機械でミンチにして

　　　

　　　糀と塩を混ぜたところに

　　　

　　　どさっと混ぜてこねこねこねこね

　　　

　　　丸めて計って～～の作業を何度も繰り返し

　　　

　　　アルコール消毒したバケツに詰め込みます

　　　空気に触れるとカビが生えるので
　　　帰宅後密封して重石をして地下で保存します。

　　　大豆は全部で６０キロ

　　　１２人で仲良く分けました

　　　

　　　作業の途中のお昼ごはんは忙しいのでお弁当

　　　

　　　煮豆やお漬け物の差し入れと

　　　

　　　私はチーズケーキを分けやすく四角く焼いて
　　　持っていきました

　　　作業が終了して
　　　来たときよりも美しくお片づけをして
　　　フルーツヨーグルトやコーヒーでお茶をして
　　　「お疲れ様でした～」は４時
　　　
　　　みんな、疲れたけどこのまま牛舎行かなくちゃだね～
　　　がんばろうね～

　　　って励まし合って解散です

　　　本当にみなさんお疲れ様でした

　　　秋には美味しいお味噌が食べられます