ホタテのグラタン

　　　まだ、ストーブ焚いてますよ北海道

　　　

　　　ダッチオーブンでホタテグラタン作りました

　　　

　　　ちょっと焦げが足りなかったかな。。。

　　　

　　　でも、美味しかったです
　　　もう少し。。。楽しめるかな？薪ストーブクッキング
　　
　　　

　　　どっかで油を付けてきたランちゃん

薪ストーブクッキング☆

　　　外の気温は４℃。。。
　　　寒くて出たくありません

　　　

　　　JIJIを見習って
　　　ストーブの前でウダウダ・・・

　　　ウダウダしてたらまた作りたくなりました
　　　
　　　

　　　チーズケーキです
　　　ちょっとまだ火が強かったんですね。。。

　　　

　　　焼きすぎました
　　　焼けすぎました

　　　

　　　でも美味しいです

　　　

　　　ストーブに薪をくべて次は何を作りましょうか
　　　薪が燃えるのを待ちながら
　　　電気のオーブンで

　　　

　　　抹茶のオートミールクッキーです

　　　

　　　冷めるのを待ってデコデコします
　　　ちょっと甘みが足りなかったかな。。。
　　　評判はいまいち

　　　

　　　薪がいい感じになってきたので
　　　グラタンを作りました

　　　キャベツとコンビーフのグラタン

　　　

　　　チーズはたっぷりで
　　　微妙な焦げ具合は薪ストーブならではで
　　　とってもお気に入りです

　　　

　　　暖かいおうちの中では
　　　ひまわり第２弾が成長中です

鶏の手羽焼き

　　　昨夜のおうちごはんは鶏の手羽焼き
　　　おつまみにもなりますね
　　　でも昨日は休肝日でしたムリムリ

　　　

　　　お醤油ニンニクショウガ
　　　たまねぎケチャップカレーパウダー
　　　クレイジーソルト粗挽き胡椒
　　　のタレに１日漬け込んでおいた手羽を
　　　ダッチオーブンで焼き目をつけます

　　　

　　　焦げ付く前にタレを投入
　　　蓋をして中までよ～～く火を通します

　　　

　　　照り照りの美味しい手羽焼きの出来上がり

　　　

　　　一緒に焼いておいた鶏のもも肉をお弁当に入れました

　　　

　　　風が少し冷たいけど
　　　鯉のぼりが気持ちよさそうに泳いでいます
　　　
　　　薪割りしたくねぇ～～～

かぼちゃのタルト

　　　かぼちゃのタルトを焼きました

　　　

　　　タルト生地の上に
　　　かぼちゃ卵ブラウンシュガー牛乳
　　　で作ったフィリングをのせて

　　　

　　　３００℃くらいまで下げたストーブへGO

　　　

　　　またまた焦げました～～

　　　深い鍋で焼けばよかったのかな
　　　火がまだ強かったのかな
　　　早く出せばよかったのかな

　　　

　　　どうやら焦げはタルトのふち部分だけだったので
　　　はさみで焦げカットチョキチョキ

　　　

　　　生クリームにシナモンシュガーを振りかけて
　　　美味しいかぼちゃのタルトの出来上がりです

　　　

　　　昨夜は楽しく飲み過ぎて
　　　久々に二日酔いになっちゃいました

カレーの器

　　　

　　　いつものカレーです

　　　

　　　仕上げはダッチオーブンと薪ストーブに
　　　任せて、私は搾乳へ・・・

　　　

　　　ランも見張っててくれたみたい

　　　

　　　そして出来上がったおうちカレー
　　　このお皿がず～～～っと欲しかったんです
　　　先日コストコでGETしてきました

　　　うきうきしながら盛りつけたのですが
　　　「食いずれぇ～～皿っ」
　　　「持ちずれぇ～～皿っ」
　　　と家族の評判はいまいち
　　　まっ。そんなのにはめげません

　　　

　　　お昼の冷やし中華もこのお皿で出してやりました