Lau Mam

クチトンネンルに続いてのホーチミンネタです。

宿泊は、バウチャー券があったので、出張で使う安いホテルではなく

豪勢に、日航サイゴン（でも、バウチャー券のおかげでタダ＾＾；）


オープンから1年くらいでしょうか、新しい。

部屋も広い（タダなのに）


シャワーの他に、バスタブとは、これも豪勢ですね。


上に開くセーフティーボックス！（だから、何？ですけど、なんか面白かった＾＾；）


無駄にたくさんついているアメニティー


いやいや、お金を払って泊まったらいくらするのでしょうか。

社長なんですから、たまには泊まってくださいね～、と言われて頂戴したバウチャーでしたが、

会社の旅費規程に則り、こんな贅沢なところには泊まれませんね～

他、朝食のラブラッセリも、ハノイとは比べ物にならないほど、豪華でしたし、

ホテルとしては申し分ないですね。

日本人スタッフも多く、日本からの観光客には、非常によいホテルでしょうね。

でも、場所が、中心から外れているし、

スタッフが言っていた、渋滞が酷いも、身をもって感じました。

また、冷蔵庫の缶ビールがVND95,000（450円）って、どんなぼったくり？

その辺にあるスーパーか、コンビニで買って、補充しようと飲んじゃったのですが

周辺に、スーパーもコンビニもなく、

結局、ローカルレストランで、缶ビールをお持ち帰りして（それでも断然安い）事なきを得ました＾＾；

さて、前置きが長くなりましたが、

夕飯は、今度こそ、ハノイにない料理を、と言う事で、

Lau Mamなる鍋を食べに。

カントーの名物とのことですが、発酵調味料のクセが強烈で、

スタッフも、○○さん（私）くらいですよ、これが大丈夫な日本人は、と言っていました。
じゃあ、何故、そこに連れて行く？？？

まあ、そこまで酷いもののはずもなく、私は（本当に）美味しく頂戴しましたけどね。


シーフードが煮込まれた、強烈な匂いの鍋に、野菜を千切りいれ、火が通ったら、

ブンを装った器に、上から注いで食べます。

クセはありますが、これはこういう料理なので、また是非食べたいと思います。

他にも、お店の（地方の？）名物ということで

タニシの詰め物


ハノイで食べるタニシより、かなりでかい。

右隣のネムチュアみたいなのも美味しかった。

それから、これは名前はわからず終いでしたが


左のさつま揚げ、右の揚げ豆腐のようなものも、さすがスタッフのお奨めでした。

なお、店名、場所はよくわかりません。

でも、連れて行ってくれたスタッフが、タクシーに行き先を告げた時、

日航サイゴンのボーイが、そこはお奨めだと言っていたので有名店なのかもしれません。