きむちゃんぷるー（キムチ・チャンプルー）

おはようございます。

今朝も天気が良く、池上梅園の梅はどうでしょうね。

大田区のホームページでは、2/20時点で六分咲き、粘りますね。

満開は来週末かな？

ライトアップは、何故か、明日の日曜からなので、明日の夜、行ってみたいと思います。
（なんで、土曜の夜からにしないのでしょうかね？）

さて、昨夜の夕飯ですが、名付けて”きむちゃんぷるー”です。

豚キムチに、豆腐と炒り卵を加えた、あるいは

ゴーヤチャンプルーの、ゴーヤをキムチに置き換えたことからの命名。

ビタミン、たんぱく質、脂質をバランスよく摂れ、

発酵食品のキムチの酵素、乳酸菌、

そして、糖質OFF、

と、これでビールを飲みすぎなければ、完璧な夕食でした。



レシピは、楽天レシピに掲載していますので、もしご興味があれば。

ではでは。

きむちゃんぷるー（キムチ・チャンプルー）


作者：Chayank（ちゃやんく）

■材料（2人分）
豚肉 / 150g
キムチ / 150g
豆腐 / 一丁（400g）
卵 / 2個
ごま油 / 少々

■レシピを考えた人のコメント
ゴーヤの代わりにキムチ、あるいは、豚キムチに豆腐と卵を加えた、名付けて”きむちゃんぷるー”です。

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