池上優游涵泳

「料理と散歩と仕事で海外」「ベトナム生活あらかると」改め、「池上優游涵泳」として日々を綴っています。

今日のおつまみ（味噌こんにゃく）

2011-04-06 21:30:45 | 料理と散歩と仕事で海外
夕飯のメインディッシュは、うどんです。

その前に、ビールのお供に何を作ろうかな。

週末のおでんの残りのこんにゃくを田楽にしておつまみにします。

こんにゃくは切って、下茹で。

味噌、砂糖、酒、味醂を煮詰めて、田楽味噌を作成。

その鍋に、こんにゃくを投入し、絡めて出来あがり♪


現在までの変遷

「料理と散歩と仕事で海外」として、タイトルの通り、趣味の料理と散歩、そして出張する海外の情報を掲載していましたが、ハノイ赴任となり「ベトナム生活あらかると」でベトナム生活、近隣の国への旅行模様などを掲載するようになり、一時、仕事が忙しく更新が滞りましたが、2017年末に帰任し、2019年から改めて「池上優游涵泳」として、知識探求、スローライフを紹介しています。

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