朝から「あんたらしくて良い！！」って笑われてしまったけれど・・・。(^_^;)
今日は冬至なので、「いとこ煮」を作ろうと思っていました。
前の晩から、小豆を洗って浸して置いて・・・。
反射式のストーブの上で、朝からコトコト煮ていたら美味しいのが出来るはずでした？！（笑）
でも、これってわずかばかりを煮ても美味しくないですよね？！
結局、夫がひと口食べた後は、私のお腹に収まる羽目に・・・。(^_^;)
で、今年の冬至はシンプルに「かぼちゃの煮物」で落ち着くことになりました。。。（笑）
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- 三食昼寝付き？の専業主婦。。。夫とふたり暮らしの今のこの生活、案外気に入っています。
昔から、ひと晩浸して煮ていました。
改めて調べてみたら、洗ってすぐに炊くようになっていましたね？！
今度は、この方法でやってみます。
以前、テレビで観たお菓子屋さんは、浸さないで小豆を炊いていたって夫が言っていました。
小豆は缶詰のゆであずきで誤魔化すことに
いとこ煮はまだ食べたことがありません。
母が元気な頃には、大きなお鍋いっぱいにこしらえて知り合いやご近所にも配っていました。
沢山こしらえるほど美味しさが増すようです。（笑）
反射式のストーブの出ている今ごろは、小豆から炊くことが多いです。