今日も 神様が運んでくれたゲストたちとともに、深まる秋を堪能しました。
紳士淑女が顔を合わせるハイティーは、観劇の前にとる軽い夕食を言います。
もともとはスコットランド地方で生まれた軽い夕食でした。
お父さんもお母さんも子供たちもがハイテーブルを囲んで、ティーや食事を楽しみました。
テーブルウェアは、イギリス、ストークオントレントを訪ねた際買ってきた、ウェッジウッドのものです。
この日の薔薇は珍しいインドの薔薇。
ロイヤルサーカス。
私もオレンジのワンピースを身に纏い、
初めての方々もお迎えしました。
前菜はスロースクランブルエッグとスモークサーモン。
バターと生クリームがポイント。
あくまでとろ〜りクリーミーに。
ホットな様々なスピリッツティーに合わせて。
熱々ミートパイ。
濃いめに淹れたブラックティーにスコットランドのウイスキーとザラメ。
皆さま目をまん丸くさせて、美味しい！！
の、声。
そのうち、目がとろ〜んとなっていきますが^_^
紅茶のお酒とアールグレイを染み込ませた特製ティラミス。
ティーを囲んでお勉強しながら
笑いあったり、時には涙を流したり。
うちの生徒さんは笑い上戸に泣き上戸が多いのです^_^
もうそこにいるだけで、楽しくて、癒やされる、そんなお教室です。
深まる秋を紅茶をお供にお楽しみください。
