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「紅茶とお菓子の甘い日々」

一期一会のアフタヌーンティー

3月になりましたね🌷
ポカポカ陽気が続いていましたが、
今日の夜からまた寒さが戻ってくるようです。
近所の梅は真っ盛り🌸


主人からのサプライズで
奈良に向かいました。


向かった先は奈良ホテル。
日本有数のクラシックホテルです。


何も話さなくてもいい
ただ一緒にいればそれだけで
夫婦はいいのです。



この世で一番気をつかわなくていい存在✨

何度も何度も手術をして
色んな病気をしてきた主人。

残りの人生を思い切り楽しみたいと
色々考えて計画をたてているようです。

前向きに生きるっていいな
と思うのです。


奈良ホテルのお菓子は伝統の味。
優しくて丁寧な味がしました♡



この日、胃の調子が悪かった私は、
フレンチのフルコースをいただけるか心配で、生クリームを使ったお料理をご遠慮したいと申し上げました。

すると
「お時間はかかりますが、ご準備致します」
と新谷料理長が特別料理を作ってくださいました。



一流とは、お客様に心から楽しんでいただける最上のサービスを提供できること。

リッツ・カールトン京都のアフタヌーンティーでも、
それを感じることができました。


おもてなしの気持ちがたくさん散りばめられていて、
またしても、チョコレートが苦手という私のために、特別なアフタヌーンティーをご提供くださいました。


こちらは日本で唯一、
ピエールエルメのアフタヌーンティーを楽しめるラウンジです。

そのシェフがチョコレート抜きでスイーツを構成するのは
きっと大変だったに違いありません💦

本当に感謝です✨🙏



スコーンはピエールエルメ独自のレシピで
イギリスのそれとは全く違うものでした✨

紅茶は全てドイツのロンネフェルト社のもの🇩🇪
今回訪ねた奈良ホテル、JRのホテルも、
紅茶はロンネフェルト社のものでした。

熱海のグランバッハ、
パレスホテル東京もロンネフェルトでしたし、ニューオオタニまで、、、。



確かにロンネフェルトの紅茶、ハーブティーは上質なものです。

でも、せっかく訪れたホテルのアフタヌーンがある限られたブランドの紅茶ばかりなのは、ちょっぴり残念なことだと感じました。

どんな紅茶がいただけるかワクワクして訪れるお客様にとって
それぞれの個性やこだわりが感じられてこそ
感激するのではないでしょうか?



東京にあるとある老舗の喫茶店に行きました。
お客に合わせてティーカップを選んで出してくれるというそのお店は
見事に個性的で
一期一会の匂いがします。




その日その時しか感じられない
匂い、味、雰囲気。


あらゆることが勉強ですね。
毎日学ぶことがあります。

お茶は淹れる人によっても味が変わってきます。
料理だって同じ。

着る人に一番似合う服を選ぶように
私も、その人に合わせて、
紅茶や愉しみ方を
提案していけたらいいな✨💖


今回の旅は
大切なことに気づかせてくれました。


またおいでやす✨😊




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