一期一会のアフタヌーンティー

3月になりましたね🌷

ポカポカ陽気が続いていましたが、

今日の夜からまた寒さが戻ってくるようです。

近所の梅は真っ盛り🌸

主人からのサプライズで

奈良に向かいました。

向かった先は奈良ホテル。

日本有数のクラシックホテルです。

何も話さなくてもいい

ただ一緒にいればそれだけで

夫婦はいいのです。



この世で一番気をつかわなくていい存在✨

何度も何度も手術をして

色んな病気をしてきた主人。

残りの人生を思い切り楽しみたいと

色々考えて計画をたてているようです。

前向きに生きるっていいな

と思うのです。

奈良ホテルのお菓子は伝統の味。

優しくて丁寧な味がしました♡

この日、胃の調子が悪かった私は、

フレンチのフルコースをいただけるか心配で、生クリームを使ったお料理をご遠慮したいと申し上げました。

すると

「お時間はかかりますが、ご準備致します」

と新谷料理長が特別料理を作ってくださいました。

一流とは、お客様に心から楽しんでいただける最上のサービスを提供できること。

リッツ・カールトン京都のアフタヌーンティーでも、

それを感じることができました。

おもてなしの気持ちがたくさん散りばめられていて、

またしても、チョコレートが苦手という私のために、特別なアフタヌーンティーをご提供くださいました。

こちらは日本で唯一、

ピエールエルメのアフタヌーンティーを楽しめるラウンジです。

そのシェフがチョコレート抜きでスイーツを構成するのは

きっと大変だったに違いありません💦

本当に感謝です✨🙏

スコーンはピエールエルメ独自のレシピで

イギリスのそれとは全く違うものでした✨

紅茶は全てドイツのロンネフェルト社のもの🇩🇪

今回訪ねた奈良ホテル、JRのホテルも、

紅茶はロンネフェルト社のものでした。

熱海のグランバッハ、

パレスホテル東京もロンネフェルトでしたし、ニューオオタニまで、、、。

確かにロンネフェルトの紅茶、ハーブティーは上質なものです。

でも、せっかく訪れたホテルのアフタヌーンがある限られたブランドの紅茶ばかりなのは、ちょっぴり残念なことだと感じました。

どんな紅茶がいただけるかワクワクして訪れるお客様にとって

それぞれの個性やこだわりが感じられてこそ

感激するのではないでしょうか？

東京にあるとある老舗の喫茶店に行きました。

お客に合わせてティーカップを選んで出してくれるというそのお店は

見事に個性的で

一期一会の匂いがします。

その日その時しか感じられない

匂い、味、雰囲気。

あらゆることが勉強ですね。

毎日学ぶことがあります。

お茶は淹れる人によっても味が変わってきます。

料理だって同じ。

着る人に一番似合う服を選ぶように

私も、その人に合わせて、

紅茶や愉しみ方を

提案していけたらいいな✨💖

今回の旅は

大切なことに気づかせてくれました。

またおいでやす✨😊