茶摘みに行ってきました！ ～茶園篇～

今回参加したのは全部で２８名kids。本当にたくさんの方が参加してくださいました（ありがとうございます）
当日朝は少し曇り空でしたが、バスに乗ってからどんどん晴れてきて・・・
着く頃には、ちょっと暑いくらいのいいお天気になりました



お世話になったのは青島市一番のお茶を炒る名人！朱老師の『海勝茶園』で、無農薬でお茶と野菜を作っています。

早速お茶を摘みます


「一芽一葉」または「一芽二葉」といって、一つの芽に一つか二つの葉を一緒に摘みます。
「一芽一葉って、こんなんでいいの？」
老師に聞きながら、どんどん摘んでいきます。






最後にみんなで写真撮影



その後お茶の加工工程を見学しました
殺青(sha qing)→揉捻(rou nian)→干燥(gan zao)
の工程をたどって、緑茶は出来上がります。




工場内は炒ったお茶のいい香りが漂っていました。


４種類の緑茶を飲み比べた後、みなさんそれぞれ、好みのお茶を買い求めていました

つづく・・・