朝市５（feira）

ブラジル・サンパウロ市の朝市 （feira）

以前4回に渡ってご紹介しました。

2008年9月24日　→　★　　　2008年10月2日　→　★

2008年10月22日　→　★　　　2008年10月24日　→　★

今日は蜂蜜屋さんのご紹介



結構ワイルド & 放置気味で売っています。
自家製だそうで、いろんな空瓶にラベルもつけずに販売

蜂の巣ごと売ってもいて、本物のミツバチが周りを
ブンブン飛んでいたりします。

ブラジル人も蜂蜜をとっても愛用しています。
ブラジル産のプロポリスは日本でも有名ですしね！




 【ハチミツの効能】

高血圧、神経衰弱、貧血、細菌性の下痢、便秘、発疹のかゆみ、胃潰瘍、
十二指腸潰瘍（１日３回、食前に10～30ccほどをお湯にとかして飲む）
などに効果があるそうです。

その他、胃のつかえ感、冷えによる腹痛、咳、精神不安や不眠、
めまい、立ちくらみ、視力低下などにも効果的。

ゆっくりおだやかな効き目なので、特に虚弱体質の方にはオススメの食材。

だけど、1歳未満の乳児には与えてはいけないそうです。
蜂蜜はほとんど非加熱なため、天然の酵素が残っている一方で、
　ボツリヌス菌がまれに眠った状態で含まれている場合があり、
まだ腸内の抵抗力が弱い乳児にはリスクがあるとの事です。

あと、蜂蜜屋さんに教えてもらった裏技

蜂蜜をすくう時、スプーンをお湯で濡らしてからすくうと
ベタつかずにきれいに使えるそうな

その高い防腐効果からミイラ作りにも使われていたそうだし
蜂蜜は遠い昔から世界中で役に立っているんですね～