セブン＆アイの「五割そば」

　セブン＆アイの「五割そば」が最近のお気に入りである。   　外食ならばやっぱり十割だが、自宅では十割は困難。 　かつて自分で打っていた時期もあった。かなり難しい粉に挑戦したこともあったが、準備から片づけまでを考えると、そば打ちは道楽、もしくは商売としてやるしかない。いま住んでいる単身先の社宅には家庭用ガステーブルしかないし、もう１０年以上やっていない。   　そもそも山間部などのやせた土地 . . . 本文を読む