職人です Ⅱ

お世話になっている人々のパートⅡは珈琲豆です

勿論、豆にもお世話になってますが、当然珈琲豆の仕入れ先の事です

最初はいろんな店で買ってきては試したりしていましたが、やはり限界が・・・

柳津にあるcafe F[effe]/カフェ・エッフェ　このお洒落なカフェは美味しい珈琲が楽しめて

しかも楽天で珈琲豆の通販もしているとのことで（コーヒーばかの店）

オーナーの広瀬さんに相談したら、焙煎している方を紹介してもらいました

le boudoir（ル・ブドア）のオーナーの林さん

ロフト近くのお洒落なカフェはこだわりが溢れ、本物のエスプレッソが楽しめます

そして東栄町に焙煎所兼販売店があり焙煎をしている時には東栄町がいい香りになります

僕の不定期でしかも少量の発注にもかかわらず

常に高品質のエスプレッソブレンドを提供してくれています

出店場所の紹介をしてもらったり、珈琲の事を色々教えて頂いたり

お世話になりっぱなしです　いつもありがとうございます

広瀬さんも林さんもこだわりと確かな技術でお客様をもてなす、尊敬できる職人です

みなさんのおかげで僕はまたcafe REZZOに乗り込んで出かけられます　ありがとうございます

あと林さんのお母さん、いつも献立を考えていただいてありがとうございます