「cafe蜂の巣」本日のランチはこんなんでした。
![Imgp0975 Imgp0975](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3c/7a/96bca9490558685522574c7b0b717a58.jpg)
・玄米キッシュ
・菜花のおひたし ・大根サラダ
・自家製フォカッチャ
「キッシュって何ですか?」
とよく尋ねられます。
メニューにキッシュのある日は、必ず1日数回
訊かれるかな?
カフェメニューとしては、わりと定番だと思って
いましたが、キッシュ、案外日本には根付いて
いないのかも。
要は「タルト生地(あるいは、パイ生地。当店のは、
タルト生地です)に、肉・野菜などの具材を仕込み
卵、生クリームなどで作った液を流し込みオーブン
で焼いた料理」です。
キッシュは、他に言いようがないので、わりと説明
が難しい。
強いて言えば、オムレツが似ているけれど、かといって、
オムレツを予想して、キッシュが出てきたら、結構予想外
な気がする。
まあ、一度召し上がってみてください。
(玄米キッシュは、文字通り「玄米の入ったキッシュ」
です
)
ちなみに、ちょっと前の「食わず嫌い王」で、石原さとみさん
の食わず嫌いな一品が、このキッシュでした。
理由は「スイーツみたいな外見なのに、おかずだから」
まあ、そう言われれば・・・そうかもしれないですね。
![Imgp0975 Imgp0975](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3c/7a/96bca9490558685522574c7b0b717a58.jpg)
・玄米キッシュ
・菜花のおひたし ・大根サラダ
・自家製フォカッチャ
「キッシュって何ですか?」
とよく尋ねられます。
メニューにキッシュのある日は、必ず1日数回
訊かれるかな?
カフェメニューとしては、わりと定番だと思って
いましたが、キッシュ、案外日本には根付いて
いないのかも。
要は「タルト生地(あるいは、パイ生地。当店のは、
タルト生地です)に、肉・野菜などの具材を仕込み
卵、生クリームなどで作った液を流し込みオーブン
で焼いた料理」です。
キッシュは、他に言いようがないので、わりと説明
が難しい。
強いて言えば、オムレツが似ているけれど、かといって、
オムレツを予想して、キッシュが出てきたら、結構予想外
な気がする。
まあ、一度召し上がってみてください。
(玄米キッシュは、文字通り「玄米の入ったキッシュ」
です
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/bz/happy01.gif)
ちなみに、ちょっと前の「食わず嫌い王」で、石原さとみさん
の食わず嫌いな一品が、このキッシュでした。
理由は「スイーツみたいな外見なのに、おかずだから」
まあ、そう言われれば・・・そうかもしれないですね。