抹茶のパウンドケーキ、焼きました

パウンドケーキを宇治抹茶で、マーブル模様に





明日、1/31は水曜日につき、お休みです。
明後日、2/1も第1木曜日につきお休みです。

よろしく

ニンジンでピクルス♡

ちいちゃい、可愛らしい人参をいただいたので
（長者野さん、ありがとうございます！）
早速ピクルスにしました。

フォトジェニックに葉っぱ付きだったので、
切り落としてしまう前に写真撮っとけばよかった、
のだけれど、そういうこと思い付くのはたいてい、
あとのまつりとなってから。

今日のブランチセットはこんなかんじ

スープ
ブロッコリー&ソーセージのスープ

↑この組み合わせだと、当店では味噌仕立て
にすることが多いのですが、今日は趣向を変えて
コンソメベースです

サラダ
もち麦とキヌアのサラダ

ベータグルカン豊富で痩せ効果も期待できるらしい
もち麦と、栄養素がバランスよく含まれている
スーパーフードといわれるキヌアをメインに
野菜も7種入れました。


今年の冬は、寒いですね。
更に、野菜価格の高騰は、野菜たっぷりメニューを
心掛けている当店には、なかなかの打撃ですけど
負けずに元気に （でもないか。普通に変わらず、ですね）
営業してます

りんごのタルト

りんごのタルト焼きました。

白砂糖を使わず、自然な風味を生かしました。
（きび糖使用です）


追悼 フランス ギャルさん！

あけましたね。

年が明けて、あっという間に一週間。

本日は成人の日ですが、あいにくの雨天です。
晴れ着の方は大変なことでしょう。

写真は、ゆず茶。
これはまだ氷砂糖の溶けていない
仕込んですぐですが、ちょっと前に撮った写真ですから、
現在はもうお飲みいただける状態ですよ。

無農薬柚子（というとおおげさな、実家の庭木の柚子
ですが）をせっせと刻んで、毎年仕込みますから、
保存料などは皆無の安心の無添加です。

寒い日には、身体も温まります。おススメ！