年末年始休業のお知らせ

カフェ蜂の巣　年末年始の休業は

１２月２８日（水）～１月５日（木）

です。

皆様、良いお年をお迎えくださいませ。


　　　　　　　　　　　　


クリスマス前あたりから、
柚子茶、密かに再開しておりました。

いや、別に秘密裏に開始していたわけでは
ないのですが。

毎年、うちで穫れた柚子で仕込んでいるので、
出来上がるのだいたいクリスマス前後といった
ところでしょうか。
で、この時期仕込んで、売切れ御免の季節限定品ですが、
今年は柚子豊作でじゃんじゃん仕込んだので、長期間
ご賞味いただけると思います。

今年は、営業終了ですが、よろしければ、新年にどうぞ。
寒い季節に、温まりますよ　

シュトレン販売中です！

クリスマスが近づいて参りました！！！

と、いうことで、
今年もこの時期恒例のシュトーレン販売中です。

ドライフルーツやナッツがたっぷり入っって
ずっしりとした、見かけよりずっと食べごたえ
のあるお菓子です。

洋酒とお砂糖が、防腐剤の役割を果たすので、
添加物は無添加でも、常温で長持ちしますよ。

ドイツでは、クリスマスを待ちわびながら、
これを薄くスライスして、毎日一枚ずつ楽しむ
のが定番みたいです。


とっても甘いお菓子ながら、クリスマスケーキなど
とは違って、ワインやシャンパン、ブランデー
などのアルコールにも不思議と合うので、
左党の方もお試しあれ。

ケーク・サレ

ケーク・サレ＝塩味のケーキ　です。

パウンドケーキの型で焼きますが、味としては
キッシュが、比較的近いかな。
ランチのサイドディッシュとして、
何度かお出ししていたことがありますが、
今回軽食メニューとして、はじめました。

長芋、ソーセージなど、具沢山。
具材は季節で変えていく予定です。

スタッフが一名、産休に入ったため
メニュー少々、試行錯誤中です