坂ノ途中さんでお野菜をお取寄せした中に、ビーツが入っていたのでビーツといえば、やっぱり!ボルシチ。
ビーツ、葉つき玉ねぎ(これも定期便に入ってました)、人参の具材は、1センチ幅に切り
ベーコンは厚切りにして、ストウブ鍋で炒めてカットトマトとお水とローリエを足してコトコト煮る。
火が通ったら、塩で調整です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/72/38/9fd5008c7283e41289c408b340aeb608.png)
じゃがいもを足しても、ホクホクして美味しいですよ。
良く牛すじが入っているのを食べるのですが、今回はお手軽に厚切りベーコンで。
ビーツ、葉つき玉ねぎ(これも定期便に入ってました)、人参の具材は、1センチ幅に切り
ベーコンは厚切りにして、ストウブ鍋で炒めてカットトマトとお水とローリエを足してコトコト煮る。
火が通ったら、塩で調整です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/72/38/9fd5008c7283e41289c408b340aeb608.png)
じゃがいもを足しても、ホクホクして美味しいですよ。
良く牛すじが入っているのを食べるのですが、今回はお手軽に厚切りベーコンで。
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