塩レモン

有機野菜のお取り寄せでおまけにはいってたモノ。

今回はレモン

農薬や化学肥料が使われていない物なので、いったい何に使ったらいいのか･･･

大事に使いたいからネットで調べる。



「塩レモン」というものがヒット！

皮ごと使うので「ワックスとかついていない有機栽培が良い」って書いてあった。


これだわっ！ってことで早速。


スライスにして、お塩でサンド。


瓶に入れて放置･･･からの冷蔵庫で保存。

しばらくすると、お塩がとけてトロっとした液体になってきました。


この塩レモンというものは、

ドレッシングに使ったり、パスタに使ったり、用途はたくさんありそうで今から楽しみです。

レシピブログに参加中♪