柚子胡椒と同じ味になった！

　豚肉１パック買って、
日曜の夕食は焼き肉にでもしょうかと
思ったのですが、
スーパーを出た所で、

「ショウガ買うの忘れた！」

となってしまいました。

　焼き肉のたれは、家にあるのですが、
今度はちょっと違う味で食べたいという　
気分なのでした。

　何か代用できる物は？
と冷蔵庫を探すと、カラシとかもありましたが、
ワサビの子袋が沢山溜まっているのを発見、
１袋＋やはり家にあった乾燥柚子を少々＋醤油＋みりん少々で
味付けをしてみました。

　すると…タイトルのように、
柚子胡椒＋醤油で豚肉を漬けた時と
同じ味になりました。

　柚子胡椒、以前ピンで買って、
使いこなせずに、最後はカビが生えて、
ごっそり捨てる事になってしまいました。

　ワサビ＋乾燥柚子で代用できるなら、
こっちの方がいいや。
これから、柚子胡椒が欲しい時には、
そうしよっと。





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