女将さんの「すずき＆銀ガレイ」 / Japanese seabass & Black halibut

～女将さんの魚ランチ～

入店・着席すると、女将さん
「今日は"おまかせ"で！」
でた～、選択の余地ナシ!! 笑

セットの1品目は、千葉・富浦産
60cm超の「すずき」を
お造り＆しゃぶしゃぶで！

～厚切りカット、ぷりっぷり食感、
　脂が乗ってます☆


2品目、
「焼き魚もサービスしちゃう!!」笑
北海道の「銀ガレイ」西京焼。

～女将さんの"大好き"な銀ガレイ、
　調味／火入れ、完璧です☆


※ぼくら道産子にとって懐かしい味！
　近所のスーパーに並ぶ
　"みりん漬け"は焼き魚の定番!!

週末に、一番乗りで入店し、
女将さんと、のんびり四方山話。

（完全に当てずっぽうだけど!!）
永年連れ添った夫婦が
麗らかな午後に縁側で過ごす、

そんな、心安らぐひと時☆

いつも素敵なお心遣い、
ありがとうございます！

（※本日の小鉢7品）


（新潟のコシヒカリ＆味噌汁）

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