～札幌をめぐる冒険 2024～
第２弾！！
お気に入りのお店から
再訪（＝復習）したくて、
２店舗目は、コチラ★
「ら～麺 どらせな」さん
＠東区北42条（麻生駅最寄り）
昨年10月にいただいた
醤油＆味噌の感動が忘れられず...
さらに！
３食目の「塩」を（満腹で）
泣く泣く断念したことも心残りで...
この約半年間、
「どれだけ恋焦がれてきたことか！」
→恋人への恋慕より大きい!? 笑
さぁ、満を持していただく
元フレンチ・天才シェフが贈る
「塩ラーメン」（890円）
果たして、そのお味は？？
【率直な感想】
さすが！！
（炒めた野菜などに頼らず）
これだけシンプルな直球勝負にも
かかわらず、
奥行きのある複雑な味わい。
麺のテイストが絶妙で、
スープとの相性がバッチリ♪
コレコレ！笑
（ミツバがいい仕事してます☆）
一方で、
前回のパーフェクトな
醤油＆味噌（の記憶）と比較すると、
・塩味が、少々キツめ
・分厚い煮豚の個性がtoo much
など、
（※他店比で抜群のQなのですが）
全体のバランス、やや△かなぁ
→ただけん、ウザッ!!
（素直に良いとこだけ褒めれば
いいじゃん！苦笑）
というわけで、次回は
"絶品の醤油"＆"素敵な味噌"に
復帰しようと思います★
【感謝】
天才シェフ様、
ご経験＆センス（＝掛け算の魔法）
に基づく、
インスピレーション
刺激しまくりの１杯、
ご馳走様です！
楽しかったぁ☆
ジャンルを超えて／日常生活で
（隠れたプロフェッショナルから）
新しい感動に出会える。
これだから
食をめぐる冒険はやめられない!!
（約半年振りの忘れ物、
しっかり受け取りました♪）
#ら～麺 #どらせな
#札幌グルメ #無化調 #ラーメン
#ramen #dorasena #Sapporo
#noMSG #shioramen
第２弾！！
お気に入りのお店から
再訪（＝復習）したくて、
２店舗目は、コチラ★
「ら～麺 どらせな」さん
＠東区北42条（麻生駅最寄り）
昨年10月にいただいた
醤油＆味噌の感動が忘れられず...
さらに！
３食目の「塩」を（満腹で）
泣く泣く断念したことも心残りで...
この約半年間、
「どれだけ恋焦がれてきたことか！」
→恋人への恋慕より大きい!? 笑
さぁ、満を持していただく
元フレンチ・天才シェフが贈る
「塩ラーメン」（890円）
果たして、そのお味は？？
【率直な感想】
さすが！！
（炒めた野菜などに頼らず）
これだけシンプルな直球勝負にも
かかわらず、
奥行きのある複雑な味わい。
麺のテイストが絶妙で、
スープとの相性がバッチリ♪
コレコレ！笑
（ミツバがいい仕事してます☆）
一方で、
前回のパーフェクトな
醤油＆味噌（の記憶）と比較すると、
・塩味が、少々キツめ
・分厚い煮豚の個性がtoo much
など、
（※他店比で抜群のQなのですが）
全体のバランス、やや△かなぁ
→ただけん、ウザッ!!
（素直に良いとこだけ褒めれば
いいじゃん！苦笑）
というわけで、次回は
"絶品の醤油"＆"素敵な味噌"に
復帰しようと思います★
【感謝】
天才シェフ様、
ご経験＆センス（＝掛け算の魔法）
に基づく、
インスピレーション
刺激しまくりの１杯、
ご馳走様です！
楽しかったぁ☆
ジャンルを超えて／日常生活で
（隠れたプロフェッショナルから）
新しい感動に出会える。
これだから
食をめぐる冒険はやめられない!!
（約半年振りの忘れ物、
しっかり受け取りました♪）
#ら～麺 #どらせな
#札幌グルメ #無化調 #ラーメン
#ramen #dorasena #Sapporo
#noMSG #shioramen
