ウメボシ

ウメボシを作りました。
ビギナーなのでシソなしの「白梅干」です。
3日間干して次の作業は・・・・？？
調べたところ、どうもこれで「完成」のよう。
ホントか～～？
ホントにこれでいいのぉ～～？

“焼酎で霧吹きして殺菌した入れ物で保存しましょう。”

食べてみたら、すっぱ～～～！！！

涙が出ました・・・・。