イシモチのソテー（カレー風味）

今日は外道で釣ったイシモチを食べました。

衝動買いしてしまった、料理用カレー味。でも、どうやって使用するのか？




とりあえず、下味として魚に振りかけて、ソテーに。

でも失敗するとなんなので、外道で釣ったイシモチを使います。


そのまえに、味見をしてみると・・・結構強めの味ですね。

ならば、イシモチには辛味を効かせて、やさしい味のソースにすれば？

と、思いつきで、ソースとして中華たまご丼を使用します。




カレーの下味をつけて、小麦粉をまぶして、オリーブオイルでソテー。



イシモチのソテー（カレー風味）、たまご丼ソース。完成です。




色合いは、まったく食欲をそそりませんね～（笑）

さて、お味は・・・・

ん？カレーの味が全くしません。風味がすべて飛んでしまいました。

不味くはないけど、美味しくもなし。失敗ですね～


ソテーした後に振りかけた方がよかったかな？

次は本番、アジで試してみよう！・・・ソースは抜きで。

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