タチ明太（こんなものかな？）完成

ツブチューブが無くなるまで、いろいろ試してみました。




まずは、ムニエルにしたタチウオの上に。




これは全然ダメでした。

油のせいで明太の塩味がまったく感じられず。

明太とは関係ない、梅にくが一番ましでした（梅にくもいけるか？）



やはり身にはさんだ方が美味しいようです。

身の間にツブチューブをはさみ、片面に軽く塩コショウ。

今度は、炒めずにクッキングシートを引いて焼いてみました。





こちらはなかの明太が流出することなく、うまく焼けました。

特に腹身に詰めた方が安定しますね。


腹身に明太たっぷり、背側に切れ目を入れて、ちょこっと注入がいいです。

お味はなかなかで、私の定番になりそうです。


が・・・

ツブチューブ　一個５４０円するんですよね～　もう少しお安いといいのですが。

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