4HC農業研修2日目 菊陽・大津

農業研修2日目。菊陽・大津で養豚業を営まれている（有)コーシンさんへ。コーシンさんはひごさかえ肥皇という熊本県県産ブランド豚肉を販売されている。
若社長の熊野氏もアースデーマーケットで知り合った方だ。会う度に熱く豚肉の美味しさを語ってくれる。





豚舎や施設の説明や豚の細かい管理方等について細かく教えていただく。豚舎内に入るにはシャワーを浴びて指定の作業着着用が義務づけられている。
今回は研修参加者が多かったので全員がシャワーを浴びると本日分のスケジュール消化が難しい為に断念。母豚、子豚達への細やかな配慮が感じられた。

子豚豚舎も見てみたいのでまた日を改めて個人的に見学したい。







飼料も様々。







豚舎から出る豚糞を堆肥に加工する設備が圧巻だった。大きい会社だ。



なんだろうか。







豚舎から放牧場へ移動。可愛らしい豚達が元気よく動き回っていた。



こちらにも大きい堆肥設備が。





午後から阿蘇グリーンファームさんへ。こちらではコーシンさんの豚糞堆肥を利用して野菜を育てているそうだ。綺麗な緑が眩しい。



コーシンさんの豚糞堆肥は素晴らしい効能があるそうで農薬等の使用がほとんど必要ないとのこと。凄い堆肥だ。





最後に直売所でお肉を買って帰る。豚ミンチで麻婆作ろう。

熊野氏！1日ありがとうございました！またアースデーマーケットで会いましょう！豚舎の見学しにまた行きたいです！