天草の農家民宿 錦戸

天草で写真と畑仕事しながら農家民宿をやってます。
熊本県天草郡苓北町都呂々127-5TEL0969-36-0555

砂抜きアサリ

2011-04-18 | Weblog



ウメさんが朝からせっせと花を袋詰めしていた。



午後から買出し。亀川ダムで寄り道。今日は風が強い。



ジャガイモも大分育ってきてるな。



夕飯にアサリの味噌汁。一晩砂抜きしている。ムール貝も混じっているが良い出汁出るので一緒に煮る。



昨夜好評だった三角ミナ(正式名称は知らない)を今晩も出す。またウメさんとオヤジは午後から浜へ行って来たようだ。大きいタコ捕まえてた。



地元へ土日帰られていた宿泊客のMさんからお土産を戴く。飛魚の蒲鉾。Mさんありがとうございます!