焼き鯖寿司。

お酒の席で、押し寿司作れるよ～と聞いたので、

焼き鯖寿司に挑戦しました。

　

生の鯖を、酢で〆てから。

ちょっと焦げましたが。。

　

新鮮な鯖が手に入ったので、

味は、なかなかの出来でした。