ブラックアウト

写真とお出かけ。山歩き。お酒とビール。ときどき甘いもの。

風の森 ALPHA type1 夏の夜空。

2018-07-28 | お酒

風の森 ALPHA type1 夏の夜空。

『風の森』の夏期限定酒

 

これは美味しいなぁ!

アルコール度数低めの微炭酸。

とても飲みやすく、そしてフレッシュで穏やかな仕上がり。

 

乾杯!に最適です。

 

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初めて飲みました…鼎。

2018-07-06 | お酒

同僚と自宅飲み会。


長野、信州銘醸の鼎(かなえ)純米吟醸生酒。

抜群に美味しい。

今年一番かもしれません。

二人で空けてしまいました(笑)。

 

 

 

差し入れ頂きました。

春霞 田んぼラベル 純米吟醸。

こちらも美味しいです。

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風の森 雄町 純米しぼり華。

2018-06-21 | お酒

風の森。教えてもらってから、ファンになってしまいました。

 

今日は、

風の森 雄町 純米しぼり華。

とても美味しい。

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ゆきの美人 純米吟醸 活性にごり 生酒。

2018-06-02 | お酒

ゆきの美人 純米吟醸 活性にごり 生酒。

 

何度も飲んでいますが、安定した美味しさ。

活性にごり酒、色々ありますが、これは好きなお酒。

入手しやすいところも◎

 

 

活性生酒

よく、開栓時に、吹かせちゃう人がいますが、、

(私も、以前は何度か失敗したものでした)

活性生酒を酒屋さんで購入したら、すぐに冷蔵庫へ。

・・すぐに飲むのは、難しいです。 

 

発酵が進んでしまうので、間違っても、常温保存とかはやめてくださいね。

0度から-5度くらいで静か~に1日冷やしておけば、

まず吹くということはありません。

少なくとも、私はここ何年も吹かせたことはありません。

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風の森 秋津穂 純米しぼり華。

2018-06-01 | お酒

奈良県御所市、油長酒造の風の森 秋津穂 純米しぼり華。

 

「風の森」シリーズが美味しいと教えてもらったので、

まずは、スタンダードな秋津穂純米。

 

微炭酸で、とても美味しかったです。

他の「風の森」も試してみよう。

 

一升瓶の販売は止めてしまったようで、、残念。

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炙り鯖寿司で一杯。

2018-05-27 | お酒

炙り鯖寿司。

豊香の純米酒で。

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美味しいお酒。

2018-05-01 | お酒

今日は、自宅飲み会。

元の職場の同僚と。

 

今日の為に、よーく冷やしておいた、

長野県佐久市、千曲錦酒造の帰山 参番 純米吟醸活性生酒にごりざけ

 

これは美味しい! 

クリーミーですが、結構ドライな感じ。そして炭酸ガスは強め。

活性生酒の中でも、かなり好みのお酒でした。

 

二本目、栃木県さくら氏のせんきん、

モダン仙禽 雄町 無濾過生原酒

 

こちらも、とても美味しいお酒でした。

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手取川 吟醸おり酒 吟白寿。

2018-04-08 | お酒

手取川 吟醸おり酒 吟白寿

大吟醸を搾ったあと、1週間前後放置するとごく少量の沈殿物が溜まります。これが「おり」と言われる物です。ごく少量ずつなので10数本吟醸酒を搾ってほんの少量しか取れない「珍味中の珍味」と言えます。』

…だそうです。

 

好きなお酒です。

が、別に珍味というわけではないと思いますよ。

ちなみに、珍味好きでもありませんよ(笑)

とても美味しいです。

 

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祝! 500エントリー。

2018-02-26 | お酒

2004年に始めたブログですが、

お酒のカテゴリーで500エントリーです。

500が多いのかはわかりませんが、外で飲んだり、記事にしていない銘柄も沢山あるので、

14年目にしての達成は、ちょっと遅かった気も(笑)

 

記念すべき500エントリーは、

宮城の浦霞醸造元 佐浦しぼりたて純米生酒 浦霞

 

季節限定です。

 

毎年購入しています。

年によって、多少の違いはありますが、

毎年変わらないフレッシュ感。抜群の美味しさです。

 

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「かすみロ万」純米吟醸 うすにごり生原酒。

2018-02-18 | お酒

福島県南会津郡南会津町、花泉酒造の「かすみロ万」純米吟醸 うすにごり生原酒。

季節限定品。

フレッシュで、フルーティ。

美味しいです。

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〆張鶴 しぼりたて原酒。

2018-01-13 | お酒

〆張鶴 しぼりたて原酒。

前は、毎年購入していたお酒ですが、しばらくご無沙汰で久しぶりに。

 

美味しいと言って、

アルコール度数20度。

キレが良く、スイスイ飲めてしまうので、飲みすぎ注意です。

 

新年会でも、ちょっと飲みすぎました(笑)。

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自宅新年会。

2018-01-13 | お酒

職場の同僚と、自宅新年会。

秋田の地酒を差し入れていただきました。

 

春霞 雄町栗ラベル特別純米

 

 

 

阿櫻 純米生原酒 初しぼり

 

どちらも、美味しかったです。

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屋守 純米無調整生 おりがらみ。

2018-01-01 | お酒

今年、最初のお酒は、

東京都東村山市豊島屋酒造の屋守 純米無調整生 おりがらみ。

 

フレッシュでジューシー。

とても美味しい。

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天狗米 しぼりたて生酒 本醸造。

2017-12-31 | お酒

石川県白山市、車多酒造の天狗米 しぼりたて生酒 本醸造。

季節限定。

 

年越し蕎麦を頂きながら、大晦日に飲んでいます。旨い。

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獺祭 純米大吟醸 スパークリング50。

2017-12-24 | お酒

クリスマスイブなので…

和製シャンパンを飲んでいます。

獺祭 純米大吟醸 スパークリング50。

 

シャンパンと同じ、瓶内二次発酵の発泡にごり酒です。

乾杯にピッタリ。美味しいです。

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