イワシの辛煮

スーパーで『ほーたれイワシ』を見つけたら必ず！買います！

夕方だったから、３割引でした。

主人が手で、頭と内臓を取ります。それを、水と同量の酢を入れて煮たせて（臭みを取り、骨まで柔らかく）

鍋からイワシを出し、煮汁は捨てて

水・醤油・酒・砂糖と生姜を入れて、２０分煮て出来上がり～＾＾

失敗なし、ハズレなし、飽きない。

ビールもご飯も進みます。