店主の日々よしなしごと

秋田市にある自家焙煎コーヒー豆屋ビーンズのオヤジの日々の簡単な日記です。

今週の週替わりのお買い得品

2012-01-31 16:50:17 | 珈琲


今日は外は荒れています。


雪が・・・吹雪いて・・・と～っても寒いです。


今週の週替わりのお買い得品は・・・


〇　　原の町ブレンド。


〇　　グァテマラ・ペニャ・ロハ生産者協同組合。（Ｑオークションに入賞歴のある組合です）


〇　　ニカラグア・カロリーナ農園。（ナショナル・ウィナー入賞豆）


です。


グァテマラ・ペニャ・ロハのご紹介は後ほど・・・


今日は簡単に終わりますね。


{{ (>_<) }}・・・{{ (>_<) }}・・・・



寒さに負けないように・・・


事故に遭わないように・・


風邪を引かないように・・・気をつけましょう。


明日も除雪からスタートになりそうですね。







１月も終わりますね。

2012-01-30 19:27:03 | 日記


今日は割と穏やかなお天気だったような気がしてます。


相変わらず、とっても寒いですし・・・朝は道路にサラッと雪が積もっていました。


明日から大雪に気をつけないといけないようです。


本当に、ウンザリしますが・・・しょうがないです。


明日から通常通りの営業です。


１月ももう終わりですね。


あと、１月ほど我慢しなければなりませんね。


事故に気をつけて怪我などしないように、また、風邪などにも気をつけたいです。


明日からブレンド「バレンタイン・カフェ」を販売いたします。


他にも週替わりもありますので、宜しくお願いいたします。


詳細は後ほどお知らせいたします。


お休みも、あっと言う間に終わりました。


来月の連休は２０日（月曜日）と２１日（火曜日）の予定です。


では・・・・・


(^_^)ノ""""




コーヒーのテイクアウト

2012-01-29 17:08:51 | 珈琲


今日はおおむね・・・曇り・・


雪はあまり降りませんでしたが・・・寒いです。


いつもお店を閉めて帰るときには必ず凍り止めと、水道の蛇口から少しだけ水を出して帰ります。


ず～っと以前に水道が凍ったことがあって・・・教訓です。


大雪やとっても寒い冬になって暖房器具を使うと、どうしても電力を使います。


電力も原発がかなり止まったせいで綱渡りの状態のようです。


今年の夏はかなり電力が危ないと聞いています。


で、どこかの都知事が言ってましたが・・・自動販売機を減らすことが出来ないのでしょうか？


世界的に見ても日本ほど自動販売機がそこら中においてある国はないそうです。


今はコンビニも多いですし、確かに自販機は便利なのですが・・・・これほど多くなくてもいいのではないでしょうか？


せめて半分、とか、３分の１ぐらいに減らした方がいいと思います。


電力節約の意味もありますし・・・


確かに、一方では自販機メーカー、飲料メーカーが困ってしまうのはわかるのですが・・・


とにかく、そこいらじゅうに自販機がある状態は異常だと思います。


どれだけの利益が上がっているのかは知りませんけど・・・


私達、消費者の方も自分で飲む飲料は工夫して自分の好みの飲料を持ち運ぶことは難しいことではないと思います。


景観を綺麗にする面もありますし・・・・なんとかならないのでしょうかねぇ～


タバコの自販機はかなり減りました。


これも年齢認証の制度が出来てからです。


飲料の自販機は害はありませんが・・・そろそろ、減らすことを考えたらいかがなモノかと思います。


当然、コーヒー飲料も多いのですが・・・


コーヒーは自宅で淹れてポットで・・・またはコーヒーショップでコーヒーを淹れてもらって持ち運ぶとか・・・


今は、１人用の手軽な保温ポットもありますし・・・


ウチにポットをご持参してご来店くだされば有料で暖かいコーヒーをお入れいたします。


もし、よろしければちょっと寄ってくださって美味しいコーヒーなど如何でしょうか？


また、今後、テイクアウトも視野にいれたいと思います。


少し考えてみますね。


少しでも電力が節約になったらいいなあと言う・・取り組みを考えたいと思います。



明日は月曜日なので定休日でお休みいたします。


よろしくお願いいたします。


では・・・・・（＊＾＾）／




地震

2012-01-28 16:34:05 | 日記


今日は曇り、雪・・・時々、吹雪いたりします。


少しだけ日も差したときもありましたけど・・・


やっぱり、と～っても寒いです。


しばらくはこの低温は続きそうですね。


今朝、山梨の方で地震がありました。


その後も余震？も少し有り、また、関東、東北地方でも何度も地震があります。


今後、４年以内にマグニチュード７クラスの首都圏直下型地震が起こる確率が７０％ぐらいだそうです。


もう、こうなってしまえば、日本全国、どこに行ってもいつ地震に遭遇するかわかりませんね。


他にも南海、東南海、東海と地震が起こると推定されるところは数多くあります。


他にも地震の空白域はたくさんあります。


やはり、地震国日本。「地震はどこにいっても必ずあると」覚悟を決めるしかないようです。


日頃からの心構えと自分の身を守る訓練、後は家族との連絡をどうするか・・・とか・・避難経路の確認とか・・


防災用品も最低限欲しいところです。


後は、橋下氏の大阪都構想ではありませんが、いざというとき首都圏に集中している政治経済の拠点を分散させて、


リスクに備えないといけないと思います。


以前にも首都圏の機能を分散させるという案がありましたが、最近ではあまり聞かれなくなりました。


一極集中はとても危険だと思います。


東日本巨大地震からそろそろ１年になろうとしています。


常日頃から気をつけて考えておかないといけないようですね。


それから、インフルエンザもとっても流行ってきているようですし・・・


低温で空気が非常に乾燥していますし、火事にも・・・


後は、ご年配の方はヒートショックとか脱水症状に気をつけないといけないようです。


気をつけましょうね～




1月27日(金)のつぶやき

2012-01-28 03:27:15 | 珈琲
18:13 from gooBlog production
ニカラグア・カロリーナ農園のご紹介 blog.goo.ne.jp/bebe333/e/946e…

18:27 from gooBlog production
ニカラグア・カロリーナ農園のご紹介 blog.goo.ne.jp/bebe333/e/d012…

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ニカラグア・カロリーナ農園のご紹介 blog.goo.ne.jp/bebe333/e/79e2…

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ブログが調子が悪いです。 blog.goo.ne.jp/bebe333/e/9575…

by akitabeans on Twitter

ニカラグア・カロリーナ農園のご紹介

2012-01-27 18:36:59 | 珈琲



今日も雪はあまり降りませんでしたが・・


とにかく、さむい。{{ (>_<) }}・・・気温は氷点下・・・


今日から売り出しをしています。


ニカラグア・カロリーナ農園のご紹介です。



農園名　　ラ・カロリーナ農園
生産者　　アンドレス フィグエロア ロペス
エリア　　ディピルト ヌエバセゴビア
プロセス　　フリーウォッシュド
品種　　マラカトゥーラ
標高　　１，３１８ｍ
コメント　　ピーチ、フローラル、ブライト、シトリック


＜ナショナル・ウイナーとは＞

生産国内で開催されるコーヒーコンクールの通称。それぞれの地区からの農園が選りすぐったスペシャルロ
ットが一堂に会し、国内審査員によって厳正な品評が行われます。上位に入賞したコーヒーはその国を代表す
る高品質コーヒーとしてナショナル・ウイナーという呼称で取り扱われています。


数々の素晴らしいコーヒーを生み出してきたヌエバセゴビア地方ディピルト地区。ラ カロリーナ農園のコーヒ
ーは標高１，３１８ｍの１１ヘクタールの高地で育まれています。栽培される品種は主にカトゥーラ、マラカトゥー
ラ種で、特にマラカトゥーラ種は近年のニカラグアで脚光を浴びており、その評価が高まっています。有機肥料
で手入れをされた土壌は柔らかく、年間１，２００ｍｍに及ぶ降水量も栽培環境としては理想的です。収穫は１２
月～２月にかけて行われ、おおよそ１３０袋程のコーヒーが収穫されます。


また農園主は持続可能かつ環境保護にも配慮しており、UTZカフェによる“Good Inside”の認証も取得しており。
まさに昨今のスペシャルティーコーヒーシーンを代表する、素晴らしい運営を行っています。


珍しい品種のマラカトゥーラ種です。


味は軽くすっきりとした飲み味で、苦み酸味も少なく美味しいです。





写真、左がラ・カロリーナ農園のコーヒー豆です。　右が同じニカラグアのカップオブエクセレンスのサンアントニオ農園のコーヒー豆です。


大きさがこんなに違うんですよ～


ぜひ、１度お試しください。