ネットとアナログ

久々の更新です。
(^^ゞ

今日はお天気もまずまずで・・・朝方、雨が少し降りましたが・・
ただ、風はまだ冷たいですね。

ホームページの更新をしなくっちゃ・・と・・・
最近は集中力が落ちたせいか・・根気が続かなくなってきてます。
新しく作り直したいと思いつつも・・
絶対的に時間がないです。
ε- (￣、￣A) フゥー

仕事も忙しいのですが・・・
プライベートも忙しいので、なかなか落ち着いている時間がないです。

ウィンドサーフィン（死語？）もあまりしなくなったので・・・
ネットをしている時間が少なくなりました。

最近は新聞も（全国紙）をとりだしたのでじっくりと新聞を読む時間が増えました。
他には読書をしたり思考する時間を設けたり・・
ネットではラジオを良く聴きます。（音楽専門番組）
主にクラッシックやジャズですね。
流行り歌はあまり好みません。
ＤＪのおしゃべりはキライです。
広告も・・ＣＭも・・・キライ！
テレビなどの映像は疲れるのでほとんど観ませんね。
なるべく食事もゆっくりと摂って・・
アナログ的な落ちついた生活を好むようになりましたので・・

ブログも更新頻度は少なくなると思います。

とにかくしばらくは落ち着いた生活がしたいので、
ネットから少し離れると思います。

最近は禅的生活に興味も出てきました。
仏教なんかももっと生活に取り入れてみようかと・・も・・

川柳とか俳句、短歌もいいと思うようになりました。

落ち着いた静かな生活が理想です。

売り出し

今日はポカポカ陽気で・・
お天気も良く・・・
きもち～ぃぃ～


お伝えするのを忘れていたのですが・・・
(´～｀ヾ) ポリポリ・・・
今日から毎月恒例の売り出しやってます。
あと３日ありますので、よろしかったらぜひ、ご来店ください。

品目は
ブルマンブレンド。
味わいブレンド。
スペシャルブレンド。
モカブレンド。
で、今回はブラジルレイトハベストオークションのブラジル”カショエイラ”を出しています。

ホームページには時間ができたらアップしたいと思ってますけど・・・
(^^ゞ

他にブラジルの”ボン・ジャディン”農園のものが入荷しています。
コロンビアは以前にも書きましたが”ラ・エスペランサ”農園のものが入荷しています。

そろそろニュークロップも徐々に入荷してきますよ～

エチオピアのイーカフェのコーヒーも近々に入荷予定ですぅ～


これからフレッシュなコーヒーが色々と入荷してくるのでとっても楽しみな季節ですね。
v(*'-^*)ｂぶいっ♪

ＨＰの方は相変わらず・・・なかなか進みません・・
練習もままならなくって・・・
なんとかしたいなぁ～・・・と・・
もう、すでにオオカミ少年になってます。
(>o<")

なんだかんだで・・・今日も日が暮れてゆきます。
嗚呼

ビールとコーヒー

今日もいいお天気で・・・

キモチがいいですね。

ビール業界で「サッポロ」の行方がどうなるかが話題になっていますが、
ボクは今では第３のビールを愛飲しています。
一応・・・「サントリー」を・・・
なんとなく飲みやすいんですよね。
アルコール度数も変わらないし・・・

ビールはちょっと高いような気もしていますし・・・
税金でかなり取られていると思うと・・
まぁ、生ビールは好きです。(^^ゞ
そんなに飲めないんですけどね。

まぁ、けっこう休肝日も、もうけていたりして・・
体調管理にも気を使いますね。

「サッポロビール」は割りと好きな銘柄です。
昔、ビールしかなかった頃はよく飲んでいました。

「オトコは黙ってサッポロビール」な～んていうＣＭもあったような気もしています。
古いなぁ～(^^ゞ

名前がなくなるのはさびしいので・・
味と名前だけは残って欲しいような気もします。

ビールもメーカーや銘柄によってずいぶんと味も変わってきますね。
それぞれ飲まれる方にもこだわりがあったりして・・・
珈琲とちょっと似ているのかなぁ～
o(*^▽^*)oあはっ♪

ちなみに、飲んだ朝はコーヒーをたくさん飲むといいですよ。
利尿効果があってわりと早めにアルコール分が抜けるようです。

でも、何事も飲みすぎは良くないようで・・
ホドホドがよいようです。
d(^-^)ネ!

東京マラソン

今日は曇りがちでしたが・・・
ちょっと風が冷たく寒く感じました。


東京マラソン、無事に終わって良かったと思います。
普段はヒトや車で溢かえる都心も緊急な事態を除いてたまにはヒトも車もある規制して落ち着いた都市になるのも良いことではないかと思いました。

順位はともあれ東京という街を再発見できたイベントだと思います。

ボクはあんまり東京は好きな街ではありませんが・・・
意外と走ったり歩いたりしてみると近親感もわくような気がします。

思うに秋田のような地方都市でも大掛かりな規制はいらないと思うので、市民参加型のマラソンやウォーキングのイベントを開いたらどうでしょうか？
意外と面白いかもしれませんね。
普段は車でただ通過する町並みも違った感覚でとらえることが出来ると思います。

暖かくなったらウォーキングなんかしてみようかと最近、考えています。

エスプレッソ

今日はとってもよいお天気で・・・

春を思わせるような陽気でした。

明日は定休日でお休みいたしますのでよろしくお願いいたします。

今日のＳ新聞にちょこっとだけエスプレッソについて記事がありました。
読まれた方はいらっしゃるでしょうか？

エスプレッソは確かにコーヒーの素材のよさを表現するのにはとってもよいと思いますが・・・
家庭ではクレマを出すのが難しく、スチームドミルクも難しいですね。
やはり、どうしてもマシンの性能に左右されます。
もっとも、それ以前にコーヒーの素材の良さとそれを見極めるカッピング技術、
それとマシンを操って自在にコントロールできるテクニックが必要なのでけっこうたいへんです。
生半可ではうまくは行かないでしょう。

マシンもメンティナンスも含めて常にベストの状態を保っていないと行けないですし・・
マシンは結構高いものです。
当然、水質にも気を配らなくてはなりませんので、かなりコーヒー豆に自信があって高価なマシンを使いこなせるだけのテクニックもいります。
マシンについての知識も必要でしょう。

ミルクにも気を使わないといけないですし・・・
トータルを考えると難しいものがあります。
ドリップやプレス、サイフォン、ネル以上の難しさがあります。

それだけのコストに見合うだけの売り上げがあればよいのですが・・・・
実際にはかなり難しいのが実情だと思います。

ただ、気軽に楽しむとしたら家庭用のマシンでも十分です。
コーヒーメーカーよりも価格は高くなりますが・・
手間を惜しまなければある程度満足のいくエスプレッソは出来ます。

大切なのはコーヒー豆の素材の品質と適正な焙煎、粉にするときの適正な粉砕。
そのあたりが基本です。

タンピングなどの技術は慣れれば覚えられます。

簡単に言うとコーヒー豆の持っている本来の素材がストレートに出るのがエスプレッソだということです。
ごまかしはききません。

エスプレッソとエスプレッソもどきとの違いはそこに集約されます。
憧れやカッコの良さだけではバリスタにはなれないでしょう。
コーヒーに対しての深い知識がいります。
奥はとっても深い物なのです。

新聞には簡単に書いてありましたけど・・・
人様にお出しするとしたら並々ならぬ努力が必要だということです。
お金を頂くいじょう・・・

どうしてどうして・・エスプレッソは奥が深いんですよ。

コロンビア

今日は穏やかなお天気で・・・


少しホッと・・

コロンビアのカップオブエクセレンスには入賞できませんでしたが、
とってもよいコロンビアが入荷しました。


まだ、カップオブエクセレンスのコロンビアはテストロースト、カップしていませんが・・・
その前に入荷したカップオブエクセレンスのコロンビアもとっても美味しいですよ～♪


パソコンのデーターを移行したりバックアップしたり・・・
何かと忙しかったです。
ホームページももっと面白く変えて行くつもりなので・・・
まず、新しいソフトでやってみます。
練習して慣れてから・・・色々と・・・ゆっくりとやってゆきます。
まだ、ビスタに移行するのは早いと思いますし、
今のＰＣスペックでは移行は不可能なので新しいものとなると・・・お金がかかるので・・

まあ、様子見です。

相変わらずＷｉｎは色々と問題を抱えているようなので・・・
まぁ、どうなりますやら・・・

バレンタインデーの後に

今日は大荒れのお天気で、
風も強く、時折雪が吹雪いています。

(((p(＞◇＜)q))) サムイー!!

さて、昨日はバレンタインデー・・・
チョコレート会社の陰謀ともいえるイベントもすっかり日本に定着して・・
２月の風物詩となりつつあります。

だいたい、本当に告白をするのならば何もバレンタインではなくても言い訳で・・
なんとなくメディアなんかにも踊らされているような気がいたします。

まぁ、一種のお祭りなわけで・・・それはそれでいいんではないかとも・・・
(⌒▽⌒)アハハ!

チョコレート、頂きましたか？

ウチではあるお方から・・・半ば義理で？お店で売っているチョコレートを頂きました。
ちゃんと包んで、リボンもつけてあるので・・・
それなりのきもちはきちんとこもっていると思い、ありがたく頂戴するのでした。
(^^ゞ
ヾ(＠^▽^＠)ノわはは

迷惑、スパムメール

今日は朝から雨降りのお天気・・・

天気予報では気温は上がるようなことを言っていましたが・・
実際には・・冷たい雨です。
( ((-。-) ))ブルブル...

最近、とみに迷惑メール、スパムメールが多くって、
よっぽどメールアドレスを新しいものにしようかと思っていたましが・・・
いまさらアドレスを変更しましたのお知らせをいろんなところにお知らせするのも面倒なので、
試しにプロバイダーの迷惑メールのフィルターリングのサービスに今朝、入会したら見事に今日は迷惑、スパムの類のメールが来ていません。

よかったです。
早くすればよかったと・・・ホント

下手をすれば休日メーラーを開かないでおくと２００通ぐらい来てましたから・・
助かりました。

しかし、絶対に引っかかることがまずないのに、何でこんなに迷惑、スパムの類がくるのか・・・暇な人も多いんですね。

ちょっとだけストレスから開放されました。
よかったぁ～
C=(^◇^ ; ホッ!

今日、コロンビアのＣＯＥの珈琲が到着しました。
テストロースト後、カップして価格を決めて販売します。
お楽しみに～♪

タイヤ交換

昨日はあいにくお天気はあまり良くなく・・
午前中には雪が少し降りましたが、
今日は一転して晴れて、春らしいお天気です。


コートはいらないような暖かさでした。

昨日はちょこっと写真を撮る機会ができましたのでよかったです。
月曜日の定休日でしたが・・・振り替え休日だったので・・
少しゆっくりとできました。

もう、２月も折り返し点ですね。
ほとんど雪が降らないので・・・
今年はクルマのタイヤの交換時期がなんとなく微妙ですね。

道路に雪がないのに・・・
無駄にタイヤを磨耗させているようで・・・


まぁ、３月の半ば頃でしたら交換しても大丈夫かとも・・
突然変異でも起きない限り３月はほとんど雪が降らないと思いますから・・
大丈夫ですよね？


まったく微妙なお天気です。
<(; ^ ー^) マイッタマイッタ...

完売と新入荷

今日は晴れたり曇ったり・・時折雪もチラチラと・・
ちょっと寒いかなぁ～

昨日は法事のためお休みを頂きました。
ご来店いただいたお客様にご迷惑をおかけしたようで、
「大変申し訳ございませんでした」
<m(__)m>

また、明日は祝日ですが、ビーンズの定休日となりますので、
通常通りお休みいたします。
お間違えのないようにお願いいたします。

エルサルバドル・カシャルは完売しました。
コロンビア・ロスセドロスも完売いたしました。
「ありがとうございます」
<m(__)m>

新しくＣＯＥグァテマラ・エルポトレリート販売開始いたします。
また、ＣＯＥコロンビア・アクシオンも販売開始いたします。
またよろしくお願いいたします。

来週にはもうひとつのＣＯＥコロンビアが入荷予定ですので、
お楽しみに～

また、ＣＯＥコロンビアには入賞を逃しましたが、
とっても良質なコロンビアが来週入荷予定ですのでお楽しみください。

ちょっとブログも間隔が空いてしまいましたが・・
マイペースで書き込みいたします。

よろしくお願いします。
d(^-^)ネ!