人形町そときちのカツカレーがリニューアル！

最近、人形町に新しいお得意先が出来まして、
結構頻繁に訪れております。
やっぱり仕事も人間関係が第一。
仕事の話ばかりじゃ、コミュニケーション取れません。
ということで、先日、その会社の若きホープと商談中、
「そときち」さんの話題になりまして…

その方は、そときちさんには、
まだ行ったことがなかったようです。
お店が出来てまだ半年経ってないんだもの、
ご近所にいたって知らない人、多いですよ。

で、一度行ってみるといいですよって、
お勧めしておいたのです。

そして昨日。
お昼にそときちさんに行ってみると…

「あれ！？bays_starさん！」

「あ！いらしていたのですか！」

と、バッタリ会ってしまいました。

baysさんがお勧めしてくれたんで、
来てみました。おいしいですね！！

と、コミュニケーションバッチリ。
これは商談もうまく進みそうです…。

やっぱりOutside Lucky!って本当だわ（笑）

（Outside Luckyについては、そときちさんの
　ブログをご参照ください！）

で、実はこの日は、ハンバーグ定食を
食べようと思っていたのですが、
そんなサプライズに頭から飛んでしまって、
頼んだのがカツカレー！

そう。僕がカツカレーの記事を書いたのが2008年11月7日。
食べたのは前日の11月6日。
だから、それ以来の注文って言うことになります。



まずは豚汁が出てきまして…
これが美味しいんだな。

で、カツカレー登場です！



カツは薄いほうが美味しい！これは僕の持論で、
このお店の先代、外吉おじさんも同意見！

だって、厚いトンカツを揚げるなら、
中まで火が通るように長時間油に泳がせなきゃいけない。
薄ければさっと短時間で揚がる。
そのほうがお肉にも衣にもいいんです。
特にそときちさんのポークカツは、
HPのメニューページに載っているあのフォルムが
一番なんだ。ああいうカタチが僕の理想です。

で、お昼の限定10食のカツカレーは、
そう言う意味でも最高なわけ。



いただきま～す！！

ん？

ん？

ん？

んん～？

ね、カレー、変えました？？



「そうなんですよ～！」

そときちさんの通常のカレーライスは、
お肉や野菜がごろごろ入っています。
カツカレーを発表した当初は、
このカレーを漉してカツカレー用のカレーソースを
作っていたのですが、
ポークカツに合うようにと、今は別に
カツカレー用のカレーを作るようになったのだそうです。

カレーのスパイスのブレンドも香り重視とか。
ポークカツとの相性バツグンな、
ちょっと辛めで香りがすごくいいカレーに仕上がっています。
これは美味しい！


「ポークカツなんかは、もうずっと定番でやってるから
　変わらないんですけれど…」

（変わらない中にも、日々進化しているのを僕は知っていますけど…）

それでも、やはり新メニューは、発表後も少しずつ修正されて行って
次第に「これだ！」っていう味に治まっていくのでしょう。
今はその過程ということで、
これは今この瞬間にしか楽しめないんだよな。

いやぁ、美味しかった。
初めて食べたときより、ずっと美味しかった。
しっかり個性的で、辛くて香りが良くて、
これはここでしか食べられない存在感たっぷりの味だ。

そときちのお昼限定10食のカツカレー1,100円。

大人のカツカレーを、是非ご賞味あれ！
定額給付金は、こういうお店で使うべし！！


■ビーフかつれつ　そときち

TEL:03-3666-9993
住所：東京都中央区日本橋人形町1-9-6
営業時間：（月～土）
　　　　　11:00～15:00
　　　　　17:00～20:15
定休日：日曜日

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