Quel beau temps!

~タカとバルボのノンビリ茅ヶ崎暮らし~

大好き!

2007-11-27 23:41:15 | 美味しい!


タカボのリクエストにお応えして
今日は牡蠣食べ

美味しそうなレシピ発見したので作ってみました
「牡蠣とトマトのパスタ」

本とにお薦めなのでご紹介します
①牡蠣180g:塩水で洗っておく。
②万能葱:5cmずつ切り、先端部は残しておく。
 にんにく:微塵切り、玉葱半分:薄切り。
 トマト:摩り下ろして残った皮は微塵切り。
③オリーブ油でにんにく、玉葱、万能葱を軽く炒め
 牡蠣、トマト、白ワイン適量を入れて煮詰める。
④その間にパスタを茹でておく。
⑤牡蠣に火が通ったら塩胡椒で味を整え、茹で上がったパスタに載せ
 万能葱の先端を飾り、レモンを添えて完成

これが・・・
最高~~に美味しかったです





 


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