鰺ヶ沢 長谷川熟成豚ミックスホルモン

鰺ヶ沢　長谷川熟成豚ミックスホルモン
アウガ地下の肉屋で100ｇ￥100

長谷川自然牧場
長谷川自然牧場では、
豚や鶏、ポニー、羊、ヤギ、アヒル、フランス鴨、うさぎ等の
たくさんの動物たちがおり、さながらミニ動物園となっています。

しかも、どの動物もとても元気いっぱい！

その元気の源は、
薬剤などを一切使わない牧場独自に作った自家配合のエサ。
このエサには、私たちの「安全なものを提供する」という思いがこめられているのです。

昨日のつまみ
長谷川熟成豚ミックスホルモンと丸ごと十和田ニンニク炒め

フライパンにオリーブオイルを少し多めにニンニクを軽く火を通す
いい感じにかまりっこがしてきたら強火でホルモンと一緒に炒める
ホルモンは大きさがバラバラなので大きい物はハサミ等で同じくらいの大きさに
水分が無くなるまでしっかり火を通して出来上がり

ホルモンは味付きです。好みでしし唐辛子などもいい感じ
今回は300ｇ、１人前２００ｇ位がちょうどかな

酒っこはが行って酔ってまった！！